西兰花爆炒鸡心
材料:
鸡心，西兰花，盐，鸡精
做法:
1、鸡心去掉白色的肥油，西兰花开水烫一下，水里加点盐。
2、先炒鸡心，加水稍微炖一会。
3、然后加西兰花、盐、鸡精，出锅。
西兰花爆炒鸡心
材料:
鸡心，西兰花，盐，鸡精
做法:
1、鸡心去掉白色的肥油，西兰花开水烫一下，水里加点盐。
2、先炒鸡心，加水稍微炖一会。
3、然后加西兰花、盐、鸡精，出锅。
香草西兰花爆烧肉
材料:
丁香罗勒，蚝油，紫罗勒，烧肉一条，西兰花一个，蒜，砂糖，盐，油
做法:
1.烧肉切块，西兰花切好下锅灼煮至稍软泡冷水晾干备用，蒜切碎。
2.蒜和部分罗勒爆香油锅，下烧肉爆炒片刻后倒入西兰花一起翻炒。
3.倒入少许蚝油，砂糖把西兰花和烧肉翻炒均匀。
4.临上锅撒剩下的罗勒叶子翻炒均匀即可。
新派DIY鸡心烧西兰花
材料:
鸡心，西兰花，盐，鸡精
做法:
1、鸡心去掉白色的肥油，西兰花开水烫一下，水里加点盐。
2、先炒鸡心，加水稍微炖一会。
3、然后加西兰花、盐、鸡精，出锅。
菊花爆鸡丝
材料:
鸡脯肉300克，菊花30克，火腿丝25克，豌豆25克，蛋清两个，水淀粉40克，精盐适量，味精少许，料酒少许，姜末少许。
做法:
从菊花中挑出外形整齐的花瓣10克，用井水稍泡一下捞出，留作炒菜时加入。其它20克按水煮提取菊花浓缩汁20毫升。将鸡脯肉去掉白筋，片成薄片，加入蛋清，水淀粉，用手抓匀浆好。将锅置火上，加入植物油。待油稍热时，将鸡丝下锅，用筷子搅开，连油一同倒出。随将姜末下锅，下入配料，加入调料，清汤及菊花浓缩汁，汁沸时下入鸡丝及洗净的菊花瓣，翻两个身，盛在盘内即成。
佐餐食之。
爆炒孜然鸡心
材料:
熟鸡心1斤，胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱，姜，蒜香，菜末，孜然，芝麻，辣椒粉
做法:
1.买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。
2.配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。
3.鸡心切成四瓣。
4.锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
5.把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。
6.少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。
西兰花炒鸡蛋
材料:
鸡蛋2个，西兰花适量，橄榄油2小匙，胡椒适量，蒜蓉适量，盐适量
做法:
1.先炒鸡蛋，再炒西兰花；西兰花不要炒得太熟；
2.西兰花快炒熟以前放入炒好的鸡蛋，加入蒜茸、盐（如果放的话）和胡椒。
西兰花炒鸡肾
材料:
西兰花，鸡肾，糖，酱油，油
做法:
1.西兰花在炒之前，先飞一下水
2.鸡肾也是用糖、酱油和油稍微调一下味就可以了。。。
3.然后把两样东西一起炒。。。
西兰花炒鸡蛋
材料:
西兰花1小棵，鸡蛋2个
做法:
1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。
2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。
3.将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）
4.捞出沥干水份。
5.将鸡蛋打散、加适量盐。
6.锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。
7.加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。
小诀窍
这道菜米共花费10分钟左右，非常适合工作繁忙需要补充营养的JJMM们。 西兰花含丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”
西兰花炒鸡肉肠
材料:
西兰花，鸡肉肠（或其他香肠），蒜白，蒜头
做法:
1.西兰花用小刀切成合适的小朵
2.鸡肉肠切成小段，用小刀切十字花刀（也可以略去这步，或斜切成片）
3.蒜白切段、蒜头切片
4.锅中烧水，放一些油和盐，再放入西兰花焯熟，捞出沥干水份
5.锅中热油，爆香一半的蒜白和蒜头片，放入鸡肉肠炒至表面微焦黄
6.倒入西兰花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜头片放入，调好味，即可
西兰花木耳炒鸡蛋
材料:
西兰花、木耳、鸡蛋、红干辣椒、芥末膏、酱油
做法:
1、西兰花用开水焯一下，放少许盐和2滴食用油，水开后，在冷水里浸泡西兰花。
2、用焯西兰花的热水泡发木耳，将木耳根蒂去除，切成小朵。
3、鸡蛋下锅，炒8成熟
4、红干辣椒炝锅，将西兰花、木耳一并倒入锅中，加入酱油、芥末膏（少许，根据口味而定）、少许醋、白糖，翻炒，2分钟左右，最后倒入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精，再翻炒，起锅