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春雨绿鹦哥

时间:2019-11-16  2019-11-16  其它菜谱  手机阅读
春雨绿鹦哥做法
   材料:
   菠菜,粉丝,芝麻,蒜蓉香,油,盐,大蒜,香醋
  
   做法:
  

  1.菠菜洗干净,去根,切成两段,粉丝用温水泡软。蒜拍碎。

  2.锅里放水,烧开,放粉丝进去烫一分钟,捞起,放在冷纯净水里面浸泡变凉,捞起来,放在碗里。

  3.锅里放水,烧开,把菠菜梗先放进去烫一分钟,再把波菜叶子放进去烫软,再捞出来泡在冷的纯净水里。变冷后捞出来,和粉丝放在一起。

  4.用一个勺子倒上花生油,放进拍碎的蒜。把勺子放在火上烧,烧到油沸,把热油浇在菠菜上,拌匀。由于相机没有电,这一步我没有拍。如果不熟练的筒子们也可以把锅烧热,放油,再放蒜进去爆香,然后把油浇在菠菜上。再放一点蒜蓉香醋,盐和芝麻油拌匀即可。

  5.用开水泡开几颗枸杞,撒在菠菜粉丝上装饰

小诀窍

  1 粉丝过冷水是为了保持韧性,菠菜过水可以保持翠绿的颜色。这里的冷水是能直接喝的纯净水。 2 蒜蓉香醋的味道比普通的白醋好,而且香,也可用白醋代替,但是味道没那么好 3 不喜欢枸杞的也可以撒点炒熟的芝麻在菠菜粉丝上


  

春雨绿鹦哥

春雨绿鹦哥做法
   材料:
   菠菜,粉丝,芝麻,蒜蓉香,油,盐,大蒜,香醋
  
   做法:
  

  1.菠菜洗干净,去根,切成两段,粉丝用温水泡软。蒜拍碎。

  2.锅里放水,烧开,放粉丝进去烫一分钟,捞起,放在冷纯净水里面浸泡变凉,捞起来,放在碗里。

  3.锅里放水,烧开,把菠菜梗先放进去烫一分钟,再把波菜叶子放进去烫软,再捞出来泡在冷的纯净水里。变冷后捞出来,和粉丝放在一起。

  4.用一个勺子倒上花生油,放进拍碎的蒜。把勺子放在火上烧,烧到油沸,把热油浇在菠菜上,拌匀。由于相机没有电,这一步我没有拍。如果不熟练的筒子们也可以把锅烧热,放油,再放蒜进去爆香,然后把油浇在菠菜上。再放一点蒜蓉香醋,盐和芝麻油拌匀即可。

  5.用开水泡开几颗枸杞,撒在菠菜粉丝上装饰

小诀窍

  1 粉丝过冷水是为了保持韧性,菠菜过水可以保持翠绿的颜色。这里的冷水是能直接喝的纯净水。 2 蒜蓉香醋的味道比普通的白醋好,而且香,也可用白醋代替,但是味道没那么好 3 不喜欢枸杞的也可以撒点炒熟的芝麻在菠菜粉丝上


  

宝宝美食:红嘴绿鹦哥丝面

宝宝美食:红嘴绿鹦哥丝面做法
   材料:
   西红柿1个,豆腐1小块,菠菜叶少许,排骨汤1/2碗
  
   做法:
  

  1 将西红柿用开水烫一下,去皮切成碎块备用。

  2 菠菜叶洗净、切碎,豆腐切碎备用。

  3 在锅内放入少许油,用切碎的葱花炝锅(也可不用葱花和油),再倒入排骨汤烧沸。

  4 将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿,加入适量细面条,煮至软烂即可出锅。


  

狮子头春雨锅

狮子头春雨锅做法
   材料:
   汤底:250㏄,蒜苗1根,酱油1大匙,糖2大匙,煮物料:3颗,大白菜1颗,冬粉1把
  
   做法:
  

  1.蒜苗洗净切段;大白菜洗净切片;冬粉泡水备用。

  2.取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后,放入市售狮子头,转中小火煮约15分钟。

  3.将作法1的大白菜片放入作法2的锅中煮约5分钟。

  4.起锅前,放入作法1的冬粉再次煮滚即可享用。


  

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