微波番茄烩虾
材料:
虾仁 100克 葱少许 姜少许 蒜少许 料酒1大匙 酱油1/4大匙 香油1小匙 淀粉1小匙 豆瓣酱少许 番茄酱1/2大匙 白糖1/3小匙 水1大匙 食盐少量
做法:
1、虾仁洗净，洒上酒和盐。
2、在容器放入（1）充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。用微波炉烹制，微波时间1分40秒，若用冷冻虾加热时间则需增加2分钟。
微波番茄烩虾
材料:
虾仁 100克 葱少许 姜少许 蒜少许 料酒1大匙 酱油1/4大匙 香油1小匙 淀粉1小匙 豆瓣酱少许 番茄酱1/2大匙 白糖1/3小匙 水1大匙 食盐少量
做法:
1、虾仁洗净，洒上酒和盐。
2、在容器放入（1）充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。用微波炉烹制，微波时间1分40秒，若用冷冻虾加热时间则需增加2分钟。
番茄烩虾
材料:
主料：去壳虾仁100克，葱，姜，蒜(各切末)1/3小匙，番茄酱1/2大匙，酱油1/4大匙，砂糖1/3小匙，酒1/2大匙，豆瓣酱少量，水1大匙，香油，淀粉各1小匙酒1/2小匙，盐少量
做法:
1.虾仁洗净，洒上酒和盐。
2.在容器放入a充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。
Tips：
本菜用微波炉烹制，微波时间1分40秒，若用冷冻虾加热时间则需增加2分钟。
微波番茄虾
材料:
主料：虾 10只
做法:
1、鲜虾洗净、沥干水分
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
4、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
5、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
6、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
9、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
小诀窍
1、最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂。
2、加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可。
3、如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味。
4、最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮。
5、虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。
微波番茄虾
材料:
主料：虾 10只
做法:
1、鲜虾洗净、沥干水分
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
4、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
5、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
6、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
9、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
小诀窍
1、最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂。
2、加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可。
3、如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味。
4、最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮。
5、虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。
微波番茄蛋卷
材料:
原料：蛋1个、番茄30克、萝卜缨适量
做法:
1.番茄切成1.5厘米的小丁。
2.蛋打匀，加入盐、胡椒和番茄混合均匀。
3.盘上先铺上保鲜膜，上面放上作法2的材料，再盖上保鲜膜后用微波加热40秒。取出后混拌一下，盖回保鲜膜再加热40秒，取出后撕去保鲜膜，拉住下面的保鲜膜将蛋对折并修整形状
4.蛋盛入容器中，旁边搭配萝卜缨。
小诀窍
本菜用微波炉烹制，微波时间1分20秒。
微波番茄虾
材料:
鲜虾10只，番茄酱30g，彩椒1/2个，红烧酱油1大勺，蚝油1大勺，细砂糖5g，玉米油30ml，红葡萄酒2大勺
做法:
1.．鲜虾洗净、沥干水分
2.．用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3.．将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）
4.．蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
5.．取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
6.．重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
7.．取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
8.．将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
9.．放入红烧酱油
10.．放入蚝油
11.．再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
12.．取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
微波番茄虾
材料:
明虾15只，番茄酱两汤匙，料酒半汤匙，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点
做法:
1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入
4.入微波炉高火叮1分钟
5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
微波番茄虾
材料:
明虾15只
做法:
1.明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入4.入微波炉高火叮1分钟5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
小贴士
1.虾要开背，比较容易入味。
2.生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。
3.各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间
香草番茄烩烧排骨
材料:
柠檬罗勒（新鲜），葱，砂糖，盐，鸡精，料酒，黑胡椒粉，番茄3个，蒜，烧排骨
做法:
1.柠檬罗勒洗干净切碎，番茄洗干净切碎、葱切粒、蒜切粒。
2.蒜爆香油锅，下番茄以及料酒爆炒片刻后加入排骨一起再炒片刻后加水（浸过菜面）煮开后改中小火焖煮。
3.快收汁后加入适量的盐、鸡精、黑胡椒粉、少许砂糖调味。
4.撒柠檬罗勒以及葱花炒均匀即可熄火。
番茄烩牛肉
材料:
主料：牛肉500克，
做法:
1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。
5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。