晚餐---【三文鱼蔬菜粥】

　　 材料:
　　 剩米饭或者生米 蔬菜丁 什么胡萝卜啊 蟹棒啊 玉米啊 芹菜叶碎 三文鱼 姜丝
　　
　　 做法:
　　

　　1.三文鱼用黑胡椒 一点盐 腌制

　　2.煮粥 粥好了

　　3.先放不容易熟的 比如胡萝卜丁 然后放姜丝 然后三文鱼 然后乱七八糟别的

　　4.煮吧煮吧~~尝尝~~~放盐调味~出锅！！！

　　

晚餐---【三文鱼蔬菜粥】

　　 材料:
　　 剩米饭或者生米 蔬菜丁 什么胡萝卜啊 蟹棒啊 玉米啊 芹菜叶碎 三文鱼 姜丝
　　
　　 做法:
　　

　　1.三文鱼用黑胡椒 一点盐 腌制

　　2.煮粥 粥好了

　　3.先放不容易熟的 比如胡萝卜丁 然后放姜丝 然后三文鱼 然后乱七八糟别的

　　4.煮吧煮吧~~尝尝~~~放盐调味~出锅！！！

　　

挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼

　　 材料:
　　 挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）

　　2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）

　　3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁

　　4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感

　　5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜

　　

清理肠胃【青菜粥】

　　 材料:
　　 主料：香米
　　
　　 做法:
　　

　　1、小白菜洗净，放入沸水焯烫后沥干水分。

　　2、切成碎末备用。

　　3、香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。

　　4、加入足量清水。

　　5、盖盖大火烧开。

　　6、转小火慢熬。

　　7、煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。

　　8、关火后调入少许盐提味即可。

小诀窍

　　1、熬粥时水一次加足，中间不添加。

　　2、青菜提前焯烫时可加一滴油，保持青菜翠绿。焯过再加入粥里，没有生涩感。

　　

鲔鱼蔬菜蝴蝶面

　　 材料:
　　 义大利蝴蝶面100g，粗芦笋1条，蕃茄1/3颗，黄色结瓜50g，鲔鱼80g，洋葱碎少许，大蒜碎少许，橄榄油适量，白酒少许，盐少许，胡椒少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.芦笋洗净，切丝；黄色结瓜削去外皮，洗净，切丝；鲔鱼切成小方块备用。

　　2.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

　　3.热锅，加入适量的橄榄油爆香洋葱碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少许白酒，再放入作法2的面一起拌炒，最后加盐、胡椒调味即可盛盘。

　　

比目鱼蔬菜汤

　　 材料:
　　 橄榄油1汤匙（15ml），比目鱼400g（切1.5cm小块），洋葱1个（切碎），蒜2瓣（切碎），胡萝卜150g（切小块），芹菜250g（切小段），鸡汤1500ml，盐1/2茶匙（3g），香葱蛋黄酱面包用料：面包片4片，蛋黄酱3汤匙（45g），香葱碎1汤匙（15g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
　　
　　 做法:
　　

　　中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎和蒜碎放入锅中翻炒2分钟，炒出香味后再加入胡萝卜小块和芹菜小段，继续翻炒2分钟。

　　将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成蔬菜汤，再倒回锅中加热。

　　接着将比目鱼小块加入锅中，用小火加盖继续煮约5分钟，待比目鱼小块煮熟后调入盐和白胡椒粉，搭配香葱蛋黄酱面包食用即可。

　　春葱蛋黄酱面包做法：

　　将面包片放入烤面包机里烤上颜色。

　　蛋黄酱和春葱碎放入小碗中混和均匀，然后涂抹在烤好的面包片上即可。

　　

比目鱼蔬菜卷

　　 材料:
　　 材料2人份：比目鱼鱼片120克，盐、胡椒各少量，洋葱40克，胡萝卜、青豆角各20克，白葡萄酒2小匙，水四分之一杯，奶油1小匙，面粉2小匙，脱脂牛奶三分之一大匙，盐、胡椒各少量，水芹10克。
　　
　　 做法:
　　

　　①除去比目鱼鱼皮，切成长方块，撒上盐与胡椒。

　　②将洋葱切成薄片。将胡萝卜切成的细丝稍煮片刻，将青豆角煮后斜切成细条。

　　③在比目鱼上放②并卷起来，用牙签固定。

　　④在锅中摆好③，加入白葡萄酒与水，盖上锅盖蒸。

　　⑤在另外一锅中将奶油溶化后加入面粉和用水溶化好的脱脂牛乳，调成糊状后再加入盐、胡椒、2大匙④中的蒸汁稍煮片刻。

　　⑥将鱼装盘，加上⑤，添上水芹。

　　

金枪鱼蔬菜沙拉

　　 材料:
　　 金枪鱼豉油罐头半罐，圆白菜5片，小玉米数颗，橄榄油1汤匙，盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，鸡汁1/2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备好要用的食材

　　2.圆白菜取下叶子洗净，焯下水沥干备用

　　3.小玉米取出沥干水分

　　4.金枪鱼取出鱼肉控干水油

　　5.沥干水的圆白菜切成丝，金枪鱼撕成小块，小玉米切成段混合

　　6.放入适量橄榄油，盐，白糖，鸡汁拌匀即可

　　

【三鲜豆腐泡】

　　 材料:
　　 豆腐泡，肉末，笋片，黑木耳，香菇，姜，葱，盐，生粉，生抽，橄榄油等调味料
　　
　　 做法:
　　

　　1.将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中；

　　2. 用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟；

　　3. 将豆腐泡打开；

　　4. 将腌好的肉馅放入豆泡中间；

　　5.同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅；

　　6. 准备好其他的配料， 将笋和香菇切成块， 黑木耳撕成小块； 将葱和姜切成丝； 将小葱切成末；

　　7. 将豆腐泡切口的地方粘上生粉；

　　8. 将锅烧热， 加入适量的油；

　　9. 将裹了生粉的一面朝下放入油锅中；

　　10. 煎一下， 让豆腐泡定型；

　　11. 将煎好的豆腐泡都盛出来；

　　12. 用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒；

　　13. 煸炒出香味后， 加入准备好的笋， 香菇和黑木耳片；

　　14. 一起翻炒几下；

　　15. 再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒；

　　16. 再加入适量的料酒；

　　17. 再加入适量的水一起煮；

　　18. 煮开后大火收汁， 加入适量的盐， 胡椒等调味料；

　　19. 装入盘中;

　　20. 再在上面撒上小葱末。

　　小贴士： 1. 将肉馅加入适量的调料后顺着一个方向搅拌上劲， 再腌制十分钟；

　　2. 在豆腐泡中间夹入肉馅后粘点生粉封口；

　　3. 用油煎一下定型， 下锅时将粘了生粉的一面朝下；

　　4. 烩制时加入的配料可以按照自己的喜欢随意；

　　5. 由于封口时粘了适量的淀粉且油煎时留入在锅中， 所以不需要加入水淀粉勾芡一样浓稠

　　

64【三椒肉片】

　　 材料:
　　 青椒、 红椒 、黄椒 、猪里脊肉、盐、 水淀粉 、香油 、生抽、 鸡粉、
　　
　　 做法:
　　

　　1，三椒切块，猪里脊肉切片后，码上水淀粉、生抽、加一点菜油，以保持肉的水分不流失；

　　2，热锅入菜油，入里脊肉快速翻炒，肉变色收紧就起锅，盛入盘中待用；

　　3，就炒肉的余油，入三椒翻炒，断生后加盐，（如果肉有点糊的话，最好洗锅后另起油再炒三椒）；

　　4，倒入里脊肉，一同翻炒，起锅前加香油和鸡粉。装盘。

小诀窍

　　小诀窍:

　　三椒不可炒得太久，恐软，颜色也就不好看了。

　　

西餐 三文鱼肉蔬菜汤

　　 材料:
　　 200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，
　　
　　 做法:
　　

　　1。鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。

　　2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅

　　中煮5分钟。

　　3。加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。

　　白胡椒根据个人喜好添加。

　　这是网上搜的一道西餐菜谱。在一个北欧城市的音乐节的大排挡中无意吃到的美食。太好吃，连要了两份。但是那个汤里的蔬菜和这个是不同的。那是一种黄色的大圆瓜，不甜。长的像国内的甜南瓜。还有些像是大头菜那种包心菜。所以那个三文鱼/鳕鱼蔬菜汤看起来色泽很漂亮，有食欲。最后放点莳萝。但是我觉得咱们的香菜更提味。

　　今天我照菜谱尝试了一下，也很不错。大家可以试试。只有三文鱼一样好吃。做好直接吃光了。所以从网上转了个图片供大家参考。图片里蔬菜基本都是块。这个根据个人所好。切片煮起来能省事些。

　　本人还是觉得咸水鱼更好吃。汤更鲜美啊。再加上大豆腐，那简直了。。。。。。。。。。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a99039.html