材料:主料:野鸡500克,栗子(鲜)200克,做法:1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净,剁成2.5厘米见方的块; 2.板栗洗净,用刀割上十字口,用沸水煮至开口时捞出,剥去外... [板栗山鸡]
材料:1:鸡蛋10只。 做法:中号锅放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开大中火。 煮滚后,调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上戳上... [板栗山鸡]