北京烤鸭列表
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迷迭香北京烤鸭
材料:冷冻鸭2斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺做法:1.鸭子解冻备,去毛清理干净。 2.鸭子剁掉脖子以上部分。 3.锅... [北京烤鸭]
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片皮鸭
材料:烤鸭1/2只,虾饼60公克,吐司面包1/2条,葱6根,甜面酱适量做法:1.吐司面包切去硬边后切长方型片状,再放入摆盘蒸热(如新鲜可不蒸热)备用。 2.取葱的葱白部分... [北京烤鸭]
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北京烤鸭
材料:主料:北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼.做法:1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。 2、取出内脏,用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间; 3、由刀口处... [北京烤鸭]
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北京烤鸭
材料:净鸭(2000g左右)1只,酱油,甜酱1碟,麦芽糖10g,葱段1碟,盐,料酒适量,茶叶饼或芝麻烧饼若干做法:1.选一只完整的仔鸭,将鸭子开膛除去内脏,剁掉鸭爪。 2.烧一锅开水... [北京烤鸭]
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烤鸭DIY--超级详细版
材料:烤鸭一只,4~7磅重。做法:【器材】 1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱,就别diy烤鸭了,去买着吃伞?... [北京烤鸭]
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片皮烤鸭
材料:材料:冻鸭1只;苹果1个;面包1块做法:第一天:腌鸭子 鸭子化冻,洗净,拔去残毛。里里外外抹上盐和料酒,用保鲜膜包好,放入冰箱腌2天 第三天:吹气 - 烫... [北京烤鸭]
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改良版梅香果味烤鸭
材料:【主原料】:鸭子半片。做法:【鸭子的焯煮去腥过程】: 1.买来的鸭子用拔毛钳拔掉鸭肉表皮残留的细毛,用冷水冲洗干净(慧心贴心提示一:鸭子最... [北京烤鸭]