菜菜列表
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清炒豇豆末
材料:豇豆、植物油、盐、蒜、尖椒做法:1、豇豆洗净切末。 2、蒜切片,尖椒切末。 3、锅内倒入适量油,烧热后倒入蒜瓣爆香,放入尖椒。... [菜菜]
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家常版蚝油生菜
材料:生菜半棵,蚝油,蒜,生抽,糖,生粉做法:1.生菜洗净,撕大片儿,滚水落糖,放入生菜烫熟盛出装盘, 2.切蒜末,热锅下油爆香蒜末,下蚝油,生抽拌炒,加入生粉勾芡,盛出浇在生... [菜菜]
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柠檬鸭
材料:鸭一只(鸭子买麻鸭,不要北京鸭和西洋鸭啊,不要太肥的那钟,3-4斤的就OK了)、五柳料(酸姜,酸荞头、酸辣椒,切丝),酸柠檬两个(去籽跺碎) 做法:1、鸭(除掉鸭P)斩件,先用姜酒水飞过... [菜菜]
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地三鲜
材料:主料:100g茄子 100g土豆 100g青椒 做法:1、准备好茄子 土豆 青椒。 2、把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。(盐也不要加多,会咸的。孩子该感... [菜菜]
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缤纷山药
材料:原料:山药、木耳、青红黄彩椒各一只(每只只用1/3)、生姜、油。做法:1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。... [菜菜]
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香甜木瓜沙拉船
材料:木瓜1个,生菜2片,小黄瓜半根,苹果1个,蛋黄酱适量,炼乳1小勺,原味酸奶半瓶,做法:1.木瓜洗净檫干后剖开去籽,将木瓜果肉用挖球器挖成球型(我没有挖球器,用烘焙剂量小勺挖的,... [菜菜]
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西班牙土豆煎蛋饼
材料:鸡蛋三颗,土豆一颗,洋葱半颗,黑胡椒粉,盐做法:1.准备食材 2.土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止... [菜菜]
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柠香鲜虾青瓜樽
材料:黄瓜,明虾,柠檬,盐做法:1.准备材料 2.黄瓜用淡盐水浸泡一会儿,用刷子刷洗干净,用刨刀刮去部分表皮(可以间隔着刨皮,留部分黄瓜皮在黄瓜表面,吃起口感会比较... [菜菜]
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百合莲子糖水
材料:新鲜百合一朵,开边红莲子50克,剩饭1/4碗,冰片糖1块做法:1.新鲜百合摘开,一瓣一瓣清洗干净待用 2.开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里,加入1/4碗剩饭,放进5~... [菜菜]
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脆皮家常豆腐
材料:嫩豆腐,青红椒,香菇,猪肉片,姜片,蒜片,面粉,生粉,盐,糖,鸡精,老抽少许,美极鲜酱油少许,醋少许做法:1.所有材料清洗干净,豆腐切成方块,猪肉切成片,加胡椒粉盐鸡精生粉略腌,其它材... [菜菜]
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芝士焗蘑菇
材料:各式蘑菇半斤。马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。做法:1、把各蘑菇洗净,切块,焯水,待用; 2、炒锅中加入黄油,热至融化。加入极其少量... [菜菜]
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干煸茶树菇
材料:茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油做法:1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发... [菜菜]
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咖喱豆腐
材料:豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、咖喱2小块、清水500ML、盐适量做法:1、青红椒和胡萝卜切小丁, 豆腐切成1cm见方的小块。 2、将豆腐轻放入滚... [菜菜]
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菠萝鸭
材料:鸭子半只 菠萝一个 ,大葱 姜 青蒜适量 九江双蒸酒做法:1、洗净斩碎的鸭子备用。 2、用热油爆香姜片,5,6片姜。 3、放入鸭子翻炒,等到鸭子... [菜菜]
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茄子炒土豆青椒(地三鲜)
材料:2个土豆 3个中等大小的茄子 姜和蒜适量 盐 生抽 老抽 糖适量 白胡椒粉(鸡精 味精根据个人的喜好添加)做法:1、2个土豆不要剥皮冲洗干净放到盘子里,在微波炉里高... [菜菜]
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凉拌西兰花
材料:西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋做法:1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀... [菜菜]
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香蒸排骨糯米菜饭
材料:食材:糯米,排骨,白菜(心),姜,葱,蒜,香芹做法:1、糯米洗净泡(至少4小时) 2、排骨洗净,过滚水,再洗净控干水份,放入姜片,葱段,蒜头,加酱油,料酒,五香粉,鸡精,盐,糖淹(最好淹过... [菜菜]
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孜然烧烤大拌菜
材料:干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸(或鱼丸)、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。做法:1、将蔬菜洗净,黄瓜拍成块;青椒去掉蒂和辣椒籽儿,掰成小块;香菜切成段,放入... [菜菜]
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蒜末丝瓜
材料:丝瓜1根,红辣椒末、蒜末、盐、白砂糖、香油、干淀粉、味精、植物油适量做法:1、丝瓜去皮、瓤,洗净,切块,装盘 2、炒锅放植物油烧热,放入一半蒜末,炸至金黄... [菜菜]
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荷叶玫瑰叫化鸡
材料:现杀土鸡1只,生姜,盐,胡椒粉,荷叶2张,铝箔纸,花生油,玫瑰露酒做法:【烤制】: 1、把姜挤成姜汁,和盐及胡椒粉混合均匀,抹遍鸡的里里外外。 2、用手... [菜菜]