川辣列表
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干锅手撕面筋
材料:水,面筋,五花肉,生抽,老抽,白糖,料酒,白胡椒粉(根据个人喜好放与不放),大蒜,红椒,干辣椒(少一点),洋葱(根据个人喜好放与不放)做法:1、 面筋洗净沥干水,按照本身纹路剥开。... [川辣]
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麻辣鸡肉
材料:主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克做法:1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟; 2.... [川辣]
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水煮肉片
材料:主料:猪里脊肉(或者牛柳),蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花,调料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉做法:1、猪里脊... [川辣]
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麻辣鸡翅炒鲜藕
材料:主料:鸡翅,藕做法:1、鸡翅背面改刀,入冷水中煮开捞出,冲冷水备用。 2、大葱切滚刀块,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁。 3、锅中倒底油,加葱段、姜片... [川辣]
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虾仁辣白菜
材料:用料主料:虾仁、白菜辅料:香菜、干辣椒调料:葱、姜、盐、辣椒油、鸡精、食用油做法:1.将白菜洗净撕成小块,葱、姜洗净切成末; 2.将虾仁洗净去掉虾线,用开水... [川辣]
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辣炒法式西兰花
材料:原材料:法式西兰花(在英国超市有卖),干辣椒,花椒,盐,蒸鱼豉油,蒜末,姜丝做法:1、锅里放油 2、5成熟时,加入蒜末,姜丝,干辣椒,花椒炒香 3、加入法式西... [川辣]
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四川辣子鸡
材料:童子鸡1只、干辣椒段1碗、花椒1大勺、生姜1小块、蒜瓣4粒、陈皮1勺、盐、白胡椒粉些许、糖1勺、料酒30毫升、味精、新鲜朝天椒(嗜辣者选用)。做法:1、将生姜分成... [川辣]