春节列表
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世界上最棒的奶酪蛋糕
材料:意大利乳清干酪680克,奶油干酪455克,白糖200克,鸡蛋6个,中筋面粉45克,酸奶油230克,香草精5毫升做法:1.烤箱预热到摄氏165度。在直径25厘米的弹簧扣模锅外面包一层锡箔... [春节]
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酒酿汤圆
材料:蒸好的酒酿50克,速冻汤圆10个,鸡蛋2个,白糖10克做法:1.500毫升清水烧开;下汤圆;煮至汤圆浮出水面;加酒酿,白糖再烧开;打整鸡蛋入锅2分钟即可出锅。... [春节]
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糯米八宝饭
材料:糯米300克,白糖2汤匙,黄油1汤匙,色拉油1/2茶匙,红豆沙200克,烤核桃仁20克,红枣5个,烤南瓜籽仁3克,烤花生米3克,糖水桔瓣10瓣,去皮菠萝1片,净化水450毫升做法:1.将糯米淘净,... [春节]
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鹿肉炖栗子
材料:橄榄油11/2汤匙,去骨鹿肩肉454克,切成4厘米见方的小方块,中等大小的洋葱2个,切片,大蒜2瓣,捣碎,新鲜甜菜2个,煮熟,各切成6个楔形,大橙1/2个,榨汁,皮磨碎,波尔图葡萄酒120毫升,低脂... [春节]
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锅煎南瓜鱼卷
材料:黑鱼肉、南瓜泥、盐、味精、绍酒、李锦记蚝油、鸡蛋、淀粉各适量做法:1、将黑鱼肉片成夹刀大片,放入调好的南瓜泥馅,卷起成鱼卷,拍粉、拖蛋液,备用。 2... [春节]
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干炒牛河
材料:牛里脊100克 干河粉200克 中型洋葱半个 韭菜1根 绿豆芽50克 姜1小块 生抽5茶匙(25ml)水淀粉1汤匙(15ml) 老抽1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克)做法:1)将牛里... [春节]
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鱼翅蟹黄玉扇
材料:用料主料:煨制好的鱼翅150克、蟹黄50克、冬瓜1000克配料:口蘑20个、蟹柳50克、蛋皮50克调料:鸡油100克、盐10克、味精5克、鸡汤400克、湿淀粉10克做法:1、将冬瓜解... [春节]
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西芹百合
材料:西芹200克新鲜百合150克淀粉适量食用油20克精盐0.5小匙白糖1小匙做法:1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段; 2.百合去蒂洗净,掰成片;... [春节]
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笋瓜炒鸡丝
材料:鸡肉150克笋瓜200克韭菜花10克红辣椒1个大蒜5瓣淀粉适量食用油30克鸡油2小匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小... [春节]
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五彩牛肉粒
材料:牛里脊200克 豌豆200克 红椒半个 黄椒半个 姜2片 干辣椒数个香蒜辣椒酱2汤匙(30ml) 料酒1茶匙(5ml) 生抽1茶匙(5ml) 干淀粉1茶匙(5克) 蚝油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3... [春节]
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酱牛肉
材料:前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五香粉1/2茶匙做法:1)前腿... [春节]
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蒜蓉蒸丝瓜
材料: 丝瓜是口味清淡的蔬菜,适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效,对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和... [春节]
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富贵肴肉
材料:主料蹄膀肉1000克。辅料苦瓜500克。调料精盐250克,香叶10克,桂皮8克,八角、花椒各20克,玫瑰露酒15克,姜片20克,葱段10克。做法:1、蹄膀肉洗净改刀切成100克一块的大块... [春节]
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八宝水波蛋
材料:鸡蛋5个,猪肉,青豆,胡萝卜、香菇,鱿鱼、虾仁、青笋各15克,豆油2大匙。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,白糖少许,水淀粉适量。做法:1、鸡蛋打入盘中,加入调料、豆油搅拌均匀,入... [春节]
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五彩鱼丸
材料:用料主料:鲤鱼肉辅料:鸡蛋、番茄、木耳、菠菜调料:熟猪油、姜、水淀粉、鸡精、盐、葱、胡椒粉、料酒、清汤、食用油做法:1.将鱼肉去骨剁成泥,放在碗内加料酒、蛋清并... [春节]
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心心相印
材料:水发鱼翅250克,花枝胶200克,南瓜、香芋、鸡汁、上汤、菜汁、盐、淀粉、葱姜汁各适量做法:1、将南瓜洗净,刻成桃形瓜盅,上笼蒸熟。 2、香芋切片,酿入花枝... [春节]
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日式牛肉卷
材料:材料牛里脊肉250克,金针菇150克,大葱丝少许调味料盐1茶匙,酱油1大匙,黄油适量做法:1、金针菇洗净;牛里脊肉洗净后切片。 2、锅烧热放油,放入金针菇、大葱... [春节]
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蒜茸番茄虾&菠萝炒饭
材料:蒜茸番茄虾的用料:鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量做法:1、鲜虾洗净,去须去肠泥备用;(我害怕买回来的活虾还活着,没去须和肠泥。这... [春节]
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辣炒蛤蜊
材料:主料:蛤蜊500g做法:1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净 2、放油,葱姜蒜爆锅,入蛤蜊,加料酒,辣椒,翻炒至开口,加盐(比平常的盐量要少),生抽,一点点糖,鸡... [春节]
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南瓜养生汤圆
材料:甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。做法:1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软; 2、取出... [春节]