脆皮鸡列表
-
脆皮鸡
材料:鸡1只，调味料Ａ：1把，五香粉1/4小匙，盐1大匙，调味料Ｂ：2大匙，热水1/2杯，醋1大匙，米酒1大匙做法:(1)鸡用热水洗，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹在鸡身内外，并以牙签缝合，腌3个小时备... [脆皮鸡]
-
脆皮鸡腿
材料:肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙做法:1.将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，... [脆皮鸡]
-
脆皮鸡
材料:土鸡1只，做法:1.土鸡洗净后，用1大匙的椒盐粉涂抹均匀在鸡的表面及腹腔后，静置约20分钟；调味料A混合煮匀成糖醋水后放凉备用。 2.将作法1的土鸡的表皮以... [脆皮鸡]
-
脆皮鸡蛋糕
材料:A.奶油50公克，牛奶50公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，C.蛋黄80公克，细砂糖30公克，盐1公克，香草精数滴，D.蛋白150公克，细砂糖70公克，柠檬汁5cc做法:1.取一钢... [脆皮鸡]
-
奶香脆皮鸡腿
材料:鸡腿2只，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，牛奶1大匙，牛油1小匙，鸡粉1少匙，盐少许，太白粉少许，水适量做法:1.)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味；材料D调成太白粉水备用。... [脆皮鸡]
-
五香脆皮鸡
材料:嫩仔鸡一只（约1000克），素油500克，盐3克，白糖15克，酱油10克，料酒15克，五香粉3克，花椒2克，姜，葱各15克，糖浆30克，味精0.5克，香油10克做法:1、仔鸡宰杀后，去头、翅尖、足爪，入沸水... [脆皮鸡]
-
脆皮鸡
材料:主料：光油鸡1只（约800克），饴糖75克，浙醋3克，黄酒5克，水菱粉100克，生油750克（实耗50克），椒盐，酸辣酱各20克。做法:（一）油鸡除去内脏杂物，擦净血水，放在用盐、八角、桂皮、草果、... [脆皮鸡]
-
茶香脆皮鸡
材料:童子鸡1只（约650克），茶叶5克（用沸水冲泡），花椒5克，老姜1块，葱4根，盐20克做法:1.童子鸡清洗干净（鸡爪及内脏不用），茶叶用沸水冲泡，姜葱洗净备用 2.取平底锅用最小... [脆皮鸡]
