鹌鹑蛋列表
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腐竹鹑蛋糖水
材料:主料:腐竹约100克,鹌鹑蛋8只,雪耳约30克,冰糖约350克,清水6杯。做法:1、腐竹浸软,撕成小块待用。 2、鹌鹑蛋原只煮熟,浸冷水,去壳。 3、雪耳用清... [鹌鹑蛋]
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芙蓉鹌鹑蛋
材料:主料:鹌鹑蛋500克,做法:1.将火腿切成小细丁;小白菜洗净备用。 2.将鹌鹑蛋打在抹油的调羹内,加盐、味精、胡椒粉上笼蒸熟取出,移放盘内晾凉备用。... [鹌鹑蛋]
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葱油鹌鹑蛋
材料:主料:鹌鹑蛋250克,做法:1.鹌鹑蛋打入碗内,用筷子打匀,将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。 2.炒锅置火上,加猪油,待油热后,倒入蛋液,轻轻转... [鹌鹑蛋]
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银耳鹌鹑蛋
材料:主料:银耳10克,鹌鹑蛋4个,冰糖25克。做法:1、将银耳用温水发透,除去杂质、蒂头,撕成瓣状;鹌鹑蛋煮熟剥皮;冰糖打碎。 2、将银耳放入锅内,加水适量,用武火烧沸... [鹌鹑蛋]
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烧香菇鹌鹑蛋
材料:主料:鹌鹑蛋10个,香菇50克,青菜100克,植物油8克,湿淀粉,酱油,葱,姜,精盐,味精,植物油,香油各适量。做法:1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。 2、青菜洗... [鹌鹑蛋]
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元肉炖鹌鹑蛋
材料:红枣25g,桂圆肉10g,鹌鹑蛋12只,冰糖适量做法:1、红枣洗净,去纵向切开用小刀挖核,桂圆肉洗净备用。 2、小火加热煮锅中的水至90℃,放入鹌鹑蛋用微火煮10分... [鹌鹑蛋]
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鹌鹑蛋烧栗子
材料:鹌鹑蛋250g,栗子250g,胡萝卜1根,杜仲10g,小枣5枚,大葱2g,老姜3g,高汤50ml,油2汤匙(30ml)做法:1、将生鹌鹑蛋放入锅里加入水,放入杜仲煮熟,过冷水后去皮,备用。 2... [鹌鹑蛋]
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糖醋鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋10-20个,醋1勺,老抽1勺,糖半勺做法:1、先将鹌鹑蛋煮熟,从水开到关火七分钟,关火后在锅里闷一会儿。 2、取出鹌鹑蛋剥壳。 3、在鹌鹑蛋... [鹌鹑蛋]
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虎皮鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋,带皮五花,姜,蒜瓣,干红辣椒,食盐,鸡精,白糖,老抽,生抽做法:1、鹌鹑蛋煮熟去壳后,在油锅里过油,这个过程中要不停晃动油锅或者用锅铲推动鹌鹑蛋,防止蛋白质粘锅,过油均... [鹌鹑蛋]
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香菇酿珍珠
材料:香菇,鹌鹑蛋,肉馅,香油,淀粉,胡椒粉,生抽,料酒,香菜,火腿,盐做法:1、香菇洗净,用刀转着割去跟部,放沸水中烫一下,挤干水。 2、肉馅中放入葱、姜、料酒.、生抽、胡... [鹌鹑蛋]
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蕃茄鹌鹑蛋汤
材料:生鹌鹑蛋8只,料酒1/4茶匙,盐1/8茶匙,蕃茄1个,约300克,樱桃蕃茄8个,菜油2汤匙,鸡蛋1个,盐一捏,白糖1/8茶匙,鲜汤800毫升,白胡椒粉1捏,盐1/8茶匙做法:1.将鹌鹑蛋放汤锅里,加足... [鹌鹑蛋]
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菇窝鹌鹑
材料:橄榄油2汤匙,黄油25克,可立即烤煮的鹌鹑4只,新鲜百里香8小枝,干月桂叶4片,扁平大香菇4朵,盐、黑胡椒适量,配菜材料:,荷兰芹1小把,柠檬1个,大蒜1瓣做法:1.烤箱预热至230℃。... [鹌鹑蛋]
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雪耳鹌鹑蛋养神汤
材料:雪耳1朵,鹌鹑蛋10个,百合15克,桂圆肉15克,莲子15克,枸杞子15克(土),冰糖3小块,水4碗做法:1、鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳。 2、雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡... [鹌鹑蛋]
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翡翠鹌鹑煲
材料:主料:净鹌鹑2只做法:1、山药去皮切滚刀块。 2、勺内加水烧开,下入鹌鹑焯透捞出。 3、另将勺内加色拉油烧六成热,下入山药炸呈金黄色捞出。... [鹌鹑蛋]
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红烧肉卤鹌鹑蛋
材料:五花肉,鹌鹑蛋做法:步骤1:五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。 步骤2:... [鹌鹑蛋]
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牛肉炖鹌鹑蛋
材料:牛肉块,鹌鹑蛋做法:步骤1:牛肉超市买的牛肉块,鹌鹑蛋也是超市买的。牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、大料爆香,随后加入牛肉翻炒。 步骤... [鹌鹑蛋]
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另类狮子头
材料:猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。做法:1、准备材料:猪肉馅、鹌鹑... [鹌鹑蛋]
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洋葱烩鹌鹑蛋
材料:1.鹌鹑蛋20个,2.洋葱(切块)1个,3.香菇(冷水泡发)10朵,4.糖、盐、酱油、胡椒、耗油、淀粉少许。做法:1.鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥壳备用; 2.锅里放油,七分热时放鹌鹑蛋... [鹌鹑蛋]
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鹌鹑蛋烧牛肉丸
材料:牛肉丸半袋,鹌鹑蛋半斤,青椒一根,胡萝卜半根,葱,姜,蒜,老抽,生抽,盐,糖,醋,鸡精,水淀粉做法:1.鹌鹑蛋煮熟后扒掉皮备用,牛肉丸从波箱里拿出来室温解冻,青椒、胡萝卜切片,葱姜蒜... [鹌鹑蛋]
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茶香咖啡鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋15个,绿茶包1个,咖啡粉20g,盐1大勺,冷水适量,生抽2大勺,冰糖1大勺,盐少许,热水800ml做法:1.鹌鹑蛋小心用清水洗净 2.洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐... [鹌鹑蛋]