冻糕列表
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南洋木瓜椰奶冻
材料:夏威夷小木瓜1个,纯牛奶 200亳升,椰浆50毫升,鱼胶粉10克,白糖适量。 做法:1 鱼胶粉用少量凉水化开,木瓜不去皮对半开去籽,备用。 2 奶/椰浆/白糖电磁炉... [冻糕]
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椰汁西米糕
材料:西米适量 做法:1。西米放入开水中煮熟(大约15分钟),关火焖5分钟 2。将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份... [冻糕]
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棉花糕
材料:蛋白4粒做法:1.遮厘粉和200ml清水蒸发。糖和其余200ml清水混匀。 2.糖水和遮厘粉水一起煮溶,熄火,倒入淡奶拌匀。 3.蛋白打直发白和硬身。... [冻糕]
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荔枝冰淇淋
材料:1罐荔枝,半杯荔枝水,1/3杯糖,1杯牛奶,1杯奶油(heavy cream),Vitamix blender做法:1、把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油(heavy cream)统统放在Vitami... [冻糕]
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夏日水果冰沙
材料:1/4 削好的菠萝做法:1、把所有材料倒入mixer; 2、先用碎冰程序打碎冰和水果;调到smoothy档; 3、混和好,装到漂亮容器就好了。... [冻糕]
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红豆状元糕
材料:甜红豆沙500克,马蹄粉300克,粟米油1汤勺,清水6杯做法:1、马蹄粉用1杯半水调开,用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙,加粟米油下锅里煮开。 2、煮开后关火,凉3分钟... [冻糕]
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蓝莓冰淇淋
材料:蓝莓2杯(新鲜的或者冷冻的都可以)做法:1.蓝莓+糖+盐煮开,略搅拌,煮5~10分钟。关火,待凉(如果不喜欢冰淇淋中有果粒,可以等混合物凉了之后用blender打碎); 2.把... [冻糕]
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红豆杏仁糕
材料:熟红豆,杏仁露一听,鱼胶粉10克,白糖20克做法:1、红豆放入模具中,我用的是果冻模具,如果没有的,可以直接放保鲜盒里哦! 2、杏仁露放小锅内,加白糖和鱼胶粉,小... [冻糕]
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京糕蜜山药
材料:山药1根,山楂糕1小块,蜂蜜适量,糖桂花适量做法:1.山药洗净入蒸锅蒸,水开后蒸10分钟 2.蒸熟后放凉,去皮(由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏,先蒸后削皮,可以... [冻糕]
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桂花南瓜糕
材料:南瓜半个,琼脂5克,白砂糖适量,淡奶油2汤勺做法:1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软 2.冷却煮好的... [冻糕]
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小豆凉糕
材料:红豆沙100克,水100克,白糖15克,鱼胶粉5克做法:1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水,水开后,倒入鱼胶粉和白糖的混合物... [冻糕]
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盆栽椰奶冻
材料:椰浆200ml,奥利奥,薄荷叶,植物奶220ml,果糖40g(麦芽糖醇),魔芋果冻粉2g做法:1.椰浆和植物奶都倒入小锅中 2.放入糖 3.再慢慢洒入魔芋粉... [冻糕]
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南洋椰奶冻
材料:椰浆185g,魔芋果冻粉1g,糖20g做法:1.全部材料搅匀,煮至沸腾后倒入模具冷却定型 2.冷却好脱模,切小块,放入椰丝中裹匀即可... [冻糕]
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红豆大菜糕
材料:红豆150克,琼脂10克,水550克,冰糖适量做法:1.琼脂用凉水浸泡至软,备用 2.红豆清洗干净,放进高压锅,加入刚好没过红豆的清水,启动“豆类”按钮,把红豆煮至开... [冻糕]
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蔓越莓凉糕
材料:椰蓉,玉米淀粉70g,蔓越莓15g,牛奶350g,糖50g做法:1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀 2.中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火... [冻糕]
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椰奶冻糕
材料:牛奶200ML,淡奶油130克,椰浆80克,白砂糖60克,鱼胶粉10克,椰茸少许(可不用)做法:1、鱼胶粉用50克凉开水浸透。 2、奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒... [冻糕]
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香浓美味柔滑的椰汁糕
材料:椰浆一盒200ml、牛奶一盒250ml、罗拔臣鱼胶粉20g、砂糖50g做法:1、把牛奶取出100ml左右和20g的罗拔臣鱼胶粉搅合放一边。 2、把剩下的牛奶和椰浆、... [冻糕]
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三色开胃水晶糕
材料:山楂适量 南瓜适量 酸奶 适量 玉米菜 适量 鱼胶粉 适量做法:1. 备料:山楂,如果有新鲜的更好,我没有新鲜的,只好用干山楂替代了,酸奶、南瓜,鱼胶粉,做颜色用的玉米菜。... [冻糕]
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鲜橙冻
材料:鲜橙2个,热水100ml,鱼胶粉10g,糖适量做法:1、鲜橙去皮切块,放进慢磨机取汁。(我取得300ml) 2、准备100ml热水,将鱼胶粉倒入搅拌至溶化。 3、将... [冻糕]
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火龙果奶香凉糕
材料:火龙果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,热水100ml,鱼胶粉12g做法:1、火龙果去皮,放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起,其实火龙果没什么渣滓)。 2、热水100ml,加... [冻糕]