剁椒列表
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剁椒鱼头
材料:花鲢鱼头1个、红辣椒5根(稍微粗的那种要新鲜的),姜蒜粒,料酒、李锦记蒸鱼豆鼓汁,生抽、芝麻油、葱丝、盐、味精。做法:1、鱼头处理干净,沥干水,摆放在大的盘子中。鱼头... [剁椒]
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剁椒蒸排骨
材料:主料:排骨250克、干香菇约10朵、剁椒适量做法:1、排骨斩成小块,用清水反复洗净血水,沥干; 2、加入蚝油、白糖、盐、酱油;充分地拌匀,腌制两小时以上;... [剁椒]
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剁椒鲢鱼头
材料:主料:鲢鱼头300克做法:1、提前把剁椒酱做好:将辣椒去蒂后洗净,用厨房纸擦干水份。 2、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎,放入容器中,加入盐3克、豆豉5克、糖3... [剁椒]
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家常剁椒鱼头
材料:主料:花白鲢鱼头1个做法:1、鱼头洗净,从正中一劈为二背部相连,用适量盐、料酒腌10分钟。 2、姜、蒜切末,香葱切小环状;豆豉洗净沥干备用,剁椒备用。... [剁椒]
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自制剁椒酱
材料:红尖椒500克(可以根据自己对辣味的接受程度选择辣椒的品种)、大蒜50克、生姜25克(喜欢姜味的可以放50克,原方子就是50克)、盐50克、白糖20克、高度白酒10克、味精5克(我没... [剁椒]
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剁椒鱼头
材料:原料:鱼头(大头鱼)、姜、葱做法:第一步:腌鱼头 买鱼头的时候就让摊主对半切开,冲洗干净后两面都淋上李锦记蒸鱼豉油,腌15分钟; PS:大部份都只是... [剁椒]
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剁椒玉子豆腐
材料:玉子豆腐3条,鸡肉50g,蒜头3瓣,红辣椒1条做法:1、鸡肉切丁,加少许盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。 2、蒜头和辣椒切幼。 3、锅里放少许油煎香豆腐... [剁椒]