鹅肉类列表
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简易啤酒鹅
材料:鹅(已煮熟)四分之一只,鸡蛋,姜,蒜,葱,鸭蛋(如无可省下),啤酒,料酒,盐,鸡精,八角做法:1.鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。 2.姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻... [鹅肉类]
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古法焖鹅
材料:鹅1块,南乳,海鲜酱做法:1.鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下. 2.起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水.... [鹅肉类]
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大鹅炖土豆
材料:大鹅,土豆,姜,大葱,花椒,大料,酱油,糖,盐做法:1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫 2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少 3.锅烧热,放... [鹅肉类]
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江边老鹅
材料:老鹅1只(约2kg),海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陈皮、花椒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、精盐、味精、酱油、鸡精、豆油、啤酒各适量。做法:1、把老鹅洗净... [鹅肉类]
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沙锅铜鹅
材料:农家笨鹅1只(净重约750克),口蘑20克,洋葱50克,香菜、红椒丝各5克,木耳20克,脆皮水30克。调料盐3克,味精6克,鸡精4克,辣妹子酱10克,李锦记蚝油20克,干辣椒20克,老姜10克,香叶4片,桂... [鹅肉类]
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家常鹅肉
材料:鹅肉300克青笋100克红辣椒2个大葱1根生姜1小块食用油50克酱油3小匙料酒3小匙豆瓣酱1大匙精盐1小匙味精0.5小匙做法:1... [鹅肉类]
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广东碌鵝
材料:鹅、黃皮、薑、蔥、蒜.做法:起油鍋把鵝煎至皮色金黃,再把蒜和蔥放下爆香 放入蠔油、醬油、鹽、糖,黃皮用手輕輕抓爛放下去 翻炒爆炸香一... [鹅肉类]