饭团列表
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洋葱牛肉堡饭团
材料:牛绞肉100公克,洋葱1/2个,牛奶1大匙,蛋1个,面包粉15公克,盐少许,荳蔻粉少许,蕃茄酱适量,沙拉油适量,白饭适量,胡椒粉少许做法:1.将洋葱切碎末,与牛绞肉、材料A全部混拌均匀... [饭团]
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综合水果干饭团
材料:糖渍综合水果干60公克,莱姆酒20cc,柠檬汁少许,柠檬皮适量,白饭适量做法:1.将柠檬皮削成细末备用。 2.将综合水果干加入莱姆酒、柠檬汁与柠檬皮细末一起... [饭团]
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芥末鸡肉沙拉饭团
材料:鸡腿1只,蘑菇20公克,白饭400公克,胡椒粉50克,绿芥末5公克,鲜奶油15公克,盐少许做法:1.将鸡腿煮熟放凉,撕成鸡丝条备用。 2.蘑菇切片,用热水煮熟备用(为防蘑... [饭团]
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炸虾饭团
材料:草虾4只,低筋面粉适量,蛋1个,面包粉适量,盐少许,海苔片2片,白饭320公克,胡椒粉少许,柠檬汁100公克,洋葱末2大匙,水煮蛋1个,酸黄瓜1/2条,盐少许,胡椒粉少许做法:1.洋葱末先用... [饭团]
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紫苏粉饭团
材料:紫苏粉适量,白饭适量做法:1、紫苏粉与白饭混拌均匀; 2、捏成饭团; 3、再将表面沾上一层紫苏粉即可。... [饭团]
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唐扬鸡肉块饭团
材料:去骨鸡腿肉200公克,盐适量,水100cc,酒15cc,白饭320公克,海苔香松适量,酱油1大匙,酒1大匙,蛋1/2个,姜汁1小匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙,面粉1大匙,水3大匙,太白粉2大匙做法:1.将鸡... [饭团]
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甘露小鱼饭团
材料:吻仔鱼100公克,山椒粉适量,杏仁角20公克,青辣椒1条,白饭适量,铝箔纸1张,酱油100cc,柴鱼素1/2小匙,砂糖40公克,酒50cc,味醂3大匙做法:1.将吻仔鱼汆烫去除多余的盐份与腥味,... [饭团]
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蜜枣炒饭饭团
材料:市售无籽黑枣梅4粒,红酒50cc,松子20公克,枸杞适量,洋葱1/2个,香菜适量,盐适量,白饭适量,胡椒粉适量做法:1.将黑枣梅浸泡红酒20分钟;枸杞泡水使之饱满;松子用烤箱烤酥(或用... [饭团]
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鲜虾美乃滋饭团
材料:大虾仁4只,凤梨片2片,美乃滋50公克,柠檬汁少许,太白粉少许,盐少许,胡椒粉少许做法:1.虾仁去肠泥、洗净,与盐、胡椒粉、太白粉混合,放入滚水中汆烫一下,立即熄火,待虾仁在... [饭团]
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厚四方煎饭团
材料:白饭200公克,奶油1大匙,四方形模型1个做法:1.将四方形模型或便当盒舖上保鲜膜,再将白饭置于保鲜膜上,均匀填满模型或便当盒,并紧密压实,然后取出。 2.刀子... [饭团]
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田乐饭团
材料:鸡绞肉90公克,味噌50公克,酒1大匙,砂糖30公克,沙拉油1大匙,山椒粉适量,青海苔粉适量,白饭200公克,竹签2支做法:1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一... [饭团]
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酱烤饭团
材料:白饭适量,奶油少许,酱油1大匙,味醂少许做法:1.手沾水后抹上少许盐,再将白饭捏成饭团,放入烤箱微烤片刻后取出。 2.将取出的饭团涂上奶油,再放入烤箱微烤片... [饭团]
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鲜虾握寿司
材料:新鲜沙虾4尾,山葵酱少许,寿司饭适量,海台2小片做法:1.鲜虾洗净去肠泥,用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,浸泡冷水使虾子冷却再取出竹签,去头去尾,剥除壳... [饭团]
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鲑鱼卵手卷
材料:鲑鱼卵适量,小黄瓜1/2条,寿司饭少许,海苔1/2片做法:1.小黄瓜搓盐,放入滚水汆烫后泡冷水,切细条备用。 2.将海苔用火微烤,舖上少许寿司饭,再放小黄瓜条、鲑... [饭团]
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杂粮饭团
材料:荞麦5公克,红萝卜30公克,地瓜叶10片,萝卜嫩叶5片,鲔鱼松30公克,糙米5公克,大麦5公克,燕麦5公克,薏仁5公克,糖1小匙,盐1小匙,醋1小匙做法:1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗... [饭团]
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海苔饭团
材料:鸡肉15公克,酱花瓜5公克,蛋白10公克,白饭90公克,海苔片3片,橄榄油1/3小匙做法:1.鸡肉洗净与酱花瓜一起剁碎,加入蛋白搅拌均匀备用。 2.热锅,倒入橄榄油烧热... [饭团]
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糙米烩饭
材料:糙米饭90公克,红萝卜15公克,白花椰菜15公克,绿花椰菜15公克,柳松菇适量,水200cc,玉米粉1小匙,水10cc,盐1/2小匙,橄榄油1/2小匙,味醂1/4小匙做法:1.糙米饭盛于碗中后,倒扣于... [饭团]
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海苔香松饭团
材料:寿司海苔1/4张,白饭100g,肉松20g,海岛香松10g做法:1.将寿司海苔切成宽约3公分条状的海苔片数片备用。 2.将白饭、肉松及海岛香松平分为3等份。... [饭团]
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菜饭煎饼
材料:剩饭80公克,马铃薯丝60公克,高丽菜丝40公克,四季豆100公克,葱花少许,橄榄油40㏄,盐10公克,胡椒粉5公克,匈牙利红椒粉5公克,橄榄油少许做法:1.马铃薯丝先与剩饭拌匀,再拌入... [饭团]
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菠菜培根饭团
材料:条状培根1袋,大米1碗,鸡汤800毫升,菠菜1把,香油1/2汤匙,海苔碎2汤匙,盐少许,味精少许做法:1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。 2、菠菜洗净后放入... [饭团]