粉面列表
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炸酱面
材料:宽面条200克做法:1.虾米泡软;香菇泡软,去蒂切丝;豆腐干、大蒜洗净切末;黄瓜洗净,切丝; 2.锅中倒入油,烧至五成热,爆香大蒜末,放入猪肉馅、香菇丝、虾米、... [粉面]
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重庆酸辣粉
材料:主料:红薯粉条150克,猪骨高汤1碗,干黄豆15克,花生15克,芽菜末10克,油豆泡4个 绿叶蔬菜2条,碎猪肉末50克(放在高汤内煮熟)做法:1、高汤做法;猪大骨 500克,姜片3片,清水12碗,先... [粉面]
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蜂蜜柚子茶乌冬面
材料:伊田面馆乌冬面一袋200g,蜂蜜柚子茶,梨;做法:1、将伊田面馆乌冬面微波加热3分钟或放入沸水中煮2分钟,盛盘备用; 2、梨削皮切片放入盘中,加入蜂蜜柚子茶;... [粉面]
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自制凉皮
材料:原料:面粉200克 清水100克 食盐1/4小勺做法:1.首先称取200克的面粉放入容器,加入1/4小勺的食盐 2.接着把100克得清水倒入面粉中(根据面粉的不同,水分... [粉面]
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一口香
材料:龙须面,韭菜,鸡蛋,五花肉做法:1:先做哨子:鸡蛋煎成薄饼,切成菱形;韭菜切断;五花肉切块,加葱姜蒜,辣椒,先大火再改小火炒20分钟左右。 2:备面:将面条煮至九成熟,捞... [粉面]
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咖喱番茄丸子米线
材料:米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子做法:1、米线泡软; 2、番茄去皮切片,放入小奶锅并加水,加入适量黑胡椒末,煮沸后,小火20分钟; 3、加入咖喱块,继... [粉面]
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重庆酸辣粉
材料:1。豌豆尖或者其他的绿叶蔬菜做法:1.红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟,泡软。 2.烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。一定要煮软,才好吃。 3.将... [粉面]
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炸酱面
材料:1、炸酱:六必居干酱、甜面酱、肉末、葱、清水、料酒、糖做法:(一)炸酱 1、干酱、甜面酱按3:1的比例,加一勺糖,加水调稀。 (浓稠度按自己爱好,不... [粉面]
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朝鲜冷面
材料:主料:荞麦面150克。做法:冷面汁 1:姜切片,葱切丝。 2:将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内,倒入2-3杯水(依冷面量而定)烧开,再小火煮5分钟左右,当... [粉面]
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农家姜香味鸡面
材料:米粉干100克,农家鸡一只(约125克左右), 猪肉25克,生姜10克, 辣椒一只,青菜适量,葱断适量.做法:1.鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜... [粉面]
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酥炸馒头片
材料:馒头,白砂糖做法:1.馒头切1cm左右的厚片 千万不能切太薄 2.多放一些油,油5成热 调中火 放入馒头片 两面金黄取出 3.佐以白砂糖 一份怀... [粉面]
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排骨南瓜盅
材料:材料:排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)做法:1 排骨洗净拭干水,剁成块状,加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、 1/3汤匙白糖、2汤匙油... [粉面]
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干炒牛河
材料:1. 河粉一包;做法:1. 牛肉切片,用蚝油、生粉、油、生抽、胡椒粉腌15分钟以上; 2. 河粉用温水稍浸泡至散开变软(我在墨尔本唐人店买到的河粉都是一袋袋包... [粉面]
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自制凉皮
材料:主料:澄粉150克,麦粉15克,盐2克。做法:1.将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。 2.锅内加入清水煮开,然后将两匀粉稀糊倒入菜盘里,最将盘晃动一下,... [粉面]
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炸酱面
材料:刀切面,绿豆芽,瘦肉丝,黄瓜,葱,铁岭干酱,老抽酱油,糖,花椒面,鸡精做法:1.炸肉酱:将瘦肉丝切碎(切成丁),在小碗中用老抽酱油将干酱化开,切葱花备用。锅中加少许底油,待油八成... [粉面]
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酸辣粉
材料:酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条做法:1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。 2、炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放... [粉面]
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小炒面
材料:青菜。肉丝。胡萝卜。鸡蛋。面条。做法:1、锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用; 2、胡... [粉面]
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西红柿鸡蛋打卤面
材料:面条半斤,西红柿2个,鸡蛋3个,葱半根,盐少许,鸡精少许,水适量,做法:1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前,我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制,效果更好,更有利于西红柿... [粉面]
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鱼丸清汤面
材料:鱼丸·面条·白菜·姜·鸡精·香油做法:1、白菜洗净,切成寸断。姜切片。 2、锅中多放点水,放入鱼丸、姜片煮开,放入面条。开锅转中火,把面条煮熟。... [粉面]
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四川凉面
材料:主料:新鲜面条1斤、熟菜油30毫升、小黄瓜1根、绿豆芽1把、炸黄豆碎50克、炸花生50克、芽菜肉末100克做法:1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降... [粉面]