根茎列表
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上汤醋浸莼菜莲藕
材料:高级日本料理以清淡雅致为特色,这道菜利用滑嫩的莼菜搭配爽脆清甜的莲藕片,两者独特的外型,并调以吸酢作为春天的特色醒胃头盘,是素食者之首选。分量:1人预备时间:15分钟... [根茎]
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双色魔芋饭团
材料:寿司饭、魔芋花、黑芝麻、鱼松粉各适量。做法:1、将寿司饭分成2份,分别放入碗内,一份放入黑芝麻拌匀,一份放入鱼松粉拌匀。 2、根据个人喜好取各种模具... [根茎]
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魔芋结饭团
材料:寿司饭、魔芋结(可在超市买到)、梅肉酱、紫苏叶、黑芝麻各适量。做法:1、将寿司饭内放入适量芝麻拌匀。 2、取三角形的模具,放上保鲜膜,将寿司饭填入... [根茎]
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山药梅肉寿司
材料:寿司饭200克,山药1根,紫苏叶1片,紫菜2条,梅肉酱少许。做法:1、将山药洗净煮熟,切条,紫苏叶洗净切丝。 2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团。... [根茎]
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白萝卜泡菜
材料:A白萝卜2千克,粗盐80克,白糖20克。B蒜泥15克,姜泥10克,虾油15-30克,韩国辣椒粉60-75克,白糖20克,味口林45克,青蒜段10克。做法:1、腌菜:白萝卜洗净,切3厘米见方的块,加粗盐... [根茎]
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奶油亚芝竹汤
材料:材料亚芝竹、洋葱末、西芹、面粉、奶油、鸡汤、黄油、百里香、盐、胡椒做法:(1)亚芝竹切成小块。 (2)取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香,投入亚芝竹翻炒,... [根茎]
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奶油芦笋汤
材料:材料新鲜芦笋、洋葱、面粉、百里香、奶油、白酒、鸡汤、盐、胡椒、黄油做法:(1)芦笋去皮,去老枝,切成段;洋葱切成末。 (2)取锅将洋葱末炒香后,加入芦笋... [根茎]
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煎土豆饼
材料:主料:土豆泥150g,橙汁120g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g,煮胡萝卜5g,紫甘蓝3g,炸土豆丝15g,煮青豆10g做法:1、将土豆洗净煮至成熟后制成泥,在土豆泥中加入盐、胡椒粉、鸡蛋... [根茎]
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奶汁胡萝卜汤
材料:主料:胡萝卜120g,牛奶适量,圆葱碎5g,西芹碎5g,口蘑10g做法:1、煎盘中倒入橄榄油、奶油,下圆葱碎、西芹碎炒香; 2、加入粉碎后的胡萝卜、浓汁与牛奶,烧开后用... [根茎]
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肉汤土豆
材料:材料土豆500克,肉汤800克,火腿片150克,洋葱50克调味料芥末30克,盐,胡椒粉各适量做法:1、土豆洗净,带皮煮熟,剥皮后切成小块。 2、洋葱洗净,切块,与芥末搅拌后... [根茎]
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胡萝卜甜橙汤
材料:材料胡萝卜、洋葱、橙肉、玉桂粉、黄油、鸡汤、鲜橙汁、盐、胡椒做法:(1)胡萝卜去皮、切成块,洋葱切成块。 (2)用黄油先将洋葱块炒香,再加入胡萝卜块... [根茎]
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大蒜土豆汤
材料:材料土豆、大蒜、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒做法:(1)土豆去皮,切成片;大蒜取用蒜白部分。 (2)用黄油将蒜白炒香,投入土豆片,翻炒后加入鸡汤,以大火烧沸... [根茎]
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土豆色拉
材料:材料土豆、烟肉、酸黄瓜、洋葱、混合生菜、樱桃番茄(又名“圣女果”)、芥末、牛肉清汤、德国黑醋、橄榄油、盐、胡椒做法:(1)土豆煮至酥而不烂,去皮冷却,切成厚片... [根茎]
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伴碟土豆泥
材料:土豆2只(500g)、鲜奶油100g、牛油30g、豆蔻粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒜粉1/2茶匙(用蒜蓉代替亦可)、黑椒少许。做法:1.将洗净的土豆以慢火煮25分钟,牙签能轻松插入为熟... [根茎]
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香干榨菜肉丝
材料:香干,榨菜一袋,肉丝做法:步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉拌均匀,腌制十分钟。 步骤2:香干切丝,榨菜冲洗一下,如果买来的榨菜丝比较粗的话,也可以切... [根茎]
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竹笋老鸭煲
材料:老鸭一只,竹笋,蘑菇,木耳,姜,盐,料酒做法:1.老鸭洗净切大块,姜切片 2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味 3.把老鸭放煲里... [根茎]