肉汤土豆

　　 材料:
　　 材料土豆500克，肉汤800克，火腿片150克，洋葱50克调味料芥末30克，盐，胡椒粉各适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆洗净，带皮煮熟，剥皮后切成小块。

　　2、洋葱洗净，切块，与芥末搅拌后，放入肉汤中煮一会，加盐、胡椒粉，放入土豆块，用小火炖10～15分钟，快熟时放入火腿片，起锅后盛在浅碗中。

　　Tips

　　土豆带皮煮可以保存土豆的营养；如果不喜欢芥末的味道，可以少放点。

　　

肉汤土豆

　　 材料:
　　 材料土豆500克，肉汤800克，火腿片150克，洋葱50克调味料芥末30克，盐，胡椒粉各适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆洗净，带皮煮熟，剥皮后切成小块。

　　2、洋葱洗净，切块，与芥末搅拌后，放入肉汤中煮一会，加盐、胡椒粉，放入土豆块，用小火炖10～15分钟，快熟时放入火腿片，起锅后盛在浅碗中。

　　Tips

　　土豆带皮煮可以保存土豆的营养；如果不喜欢芥末的味道，可以少放点。

　　

粉婆婆土豆粉——骨汤土豆粉

　　 材料:
　　 材料：
　　
　　 做法:
　　

　　步骤：

　　1、土豆粉泡软，玉米切断 香菇切薄片不分开 黄瓜切薄片 南瓜切厚片。

　　2、小砂锅放半锅骨汤，放南瓜 玉米。

　　3、约3分钟后放土豆粉 香菇 土豆粉煮熟即可。

　　4、关火后放黄瓜片、鸡蛋。

　　

电饭煲骨汤土豆焖饭

　　 材料:
　　 大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗（根据煮饭的量来决定）
　　
　　 做法:
　　

　　1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用

　　2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米

　　3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足

　　4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬

　　5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内

　　6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦

　　

胡萝卜鸡汤土豆泥

　　 材料:
　　 主料：土豆，胡萝卜
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆去皮切中块，胡萝卜切细丝。

　　2、土豆块放入大碗中，上蒸锅蒸熟。

　　3、将蒸熟的土豆用勺子压成泥。

　　4、炒锅热油，放入胡萝卜碎翻炒几下。

　　5、将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中。

　　6、放入一勺鸡汤和少许盐。

　　7、将土豆泥、胡萝卜和鸡汤搅拌均匀即可。

　　8、最后用卡通模具整形即可。

　　

地中海高汤土司

　　 材料:
　　 土司1片，奶油1大匙，鸡蛋1个，罐头高汤250cc，黑胡椒适量，起司粉适量，香菜叶1片
　　
　　 做法:
　　

　　(1)土司去边后用奶油略煎成淡黄色。

　　(2)取一只耐热盘，放上煎过的土司，再将一个生鸡蛋放在土司中央，放进烤箱烤至鸡蛋半熟后即可取出。

　　(3)将高汤加适量盐调味烧热后注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜叶装饰即可。

　　

地中海高汤土司

　　 材料:
　　 土司1片，奶油1大匙，鸡蛋1个，罐头高汤250cc，黑胡椒适量，起司粉适量，香菜叶1片
　　
　　 做法:
　　

　　1.)土司去边后用奶油略煎成淡黄色。

　　2.)取一只耐热盘，放上煎过的土司，再将一个生鸡蛋放在土司中央，放进烤箱烤至鸡蛋半熟后即可取出。

　　3.)将高汤加适量盐调味烧热后注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜叶装饰即可。

　　

土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝

　　 材料:
　　 土豆 (2个) 油 (2勺) 干红辣椒 (适量)辣椒 (4颗) 盐 (1勺)
　　
　　 做法:
　　

　　1.两位萌萌哒的土豆君相识了~初恋了~将土豆君洗净削皮。

　　2.平铺砧板上切片。

　　3.改刀把土豆君切成丝~

　　4.准备锅中放入适量的油，先将辣椒炒至5成熟。

　　5.好所有的食材备用。

　　6.爆香干红辣椒；汇入土豆君~翻滚吧！亲爱的~

　　7.炒至土豆君断生，关火加入1勺盐。

　　8.土豆君就这么相爱了！祝福哦~

小诀窍

　　小窍门：

　　GODOFMERCY炒土豆的最大特点是不冲洗土豆，直接将含有淀粉的土豆下油锅爆炒，很香香哦~

　　

芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法

　　 材料:
　　 方法/步骤：
　　
　　 做法:
　　

　　天冷的时候总惦记着羊肉汤的香味,好像一碗热腾腾香喷喷的下肚,才算满足。其实做法很简单，加入了芝麻叶、红枣的汤头拥有很自然的鲜美味道。

　　食材：羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。

　　方法/步骤：

　　1将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；

　　2其他材料洗净处理好，备用；

　　3热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；

　　4大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。

　　5完成出锅

　　注意事项：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；

　　炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。

　　本文选自羊汤培训网

　　

实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方

　　 材料:
　　 淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
　　
　　 做法:
　　

　　淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

　　1、全套技术学习费用2000元，包括密制配方，红油制做及整个流程。（实体店亲自操作）

　　2、时间三到五天，随到随学，学会为止。

　　

红萝卜土豆洋葱牛肉汤

　　 材料:
　　 牛肉块，土豆块，红萝卜块
　　
　　 做法:
　　

　　1.牛肉切块，焯水，洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块，大火煲，烧开后放小火，慢煲两个小时左右，再放入洋葱块，再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了，盖子上有个小孔，不用担心烧开时水会溢出来。

　　2.我先生吃生番茄，放番茄在汤里他居然抗议。这是他的汤。

小诀窍

　　简单的汤，有营养的汤，O YEAH ！

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a57296.html