鸡列表
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啤酒鸡
材料:鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克做法:1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 2.2.... [鸡]
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芋儿烧鸡
材料:鸡肉,芋头,葱姜蒜,香菜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角,山奈,盐,味精,白糖,色拉油,水做法:1.鸡肉切块,芋儿也切块,其他新鲜蔬菜和肉肉处理好 2.葱姜蒜,该拍的拍,该切片... [鸡]
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鸡腿菇炒西兰花
材料:鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只做法:1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下! 2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜... [鸡]
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麻辣大盘鸡
材料:鸡500克,土豆300克,干辣椒30克,青椒50克,花椒15克,大葱20克,生姜20克,八角5克,桂皮5克,胡椒5克做法:1.1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出,将白沙糖下锅并... [鸡]
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浓香栗子鸡
材料:板栗250克,鸡1只,料酒1汤勺,糖1汤勺,生粉1大匙,上汤适量,酱油1大匙,姜3片,葱花1把做法:1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用 2.将板栗劈成两片,放在开水锅中,煮至壳... [鸡]
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猴头炖鸡腿
材料:鸡腿1个,猴头蘑3个,葱5克,姜5克做法:1.干猴头蘑用水泡发,洗净,去根蒂,捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色,倒入鸡块爆炒,然后放入葱... [鸡]
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西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
材料:鸡胸肉一块,培根2片,鸡蛋一个,切达芝士2片,面包糠适量做法:1.鸡胸肉1块,片成2片,用肉锤敲成薄片,放在盐,黑胡椒,淀粉中稍微腌制,铺平,在中间放一片培根,一片切达芝士,然后用... [鸡]
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新疆大盘鸡
材料:鸡1只,土豆3个,青椒200克,干辣椒20克,花椒少许,桂皮少许,八角少许,京葱少许,蒜瓣少许,姜片少许,番茄1个,料酒少血,生抽少许,老抽少许,糖少许,香叶少许做法:1.鸡(童子鸡或者是可... [鸡]
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糯米鸡翅
材料:鸡翅中(越大越好)6个,糯米适量,香菇2朵,肉糜适量,料酒适量,生抽适量,葱姜粉适量,老抽适量,糖适量做法:1.鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好,沥水待用香菇五朵... [鸡]
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可乐鸡翅
材料:鸡翅8个,可口可乐2杯,葱、姜、茴香适量,盐、糖、味精适量,生抽、老抽大匙做法:1.鸡翅洗洗干净,前后划口,事实证明划得越深越入味,然后把水烧热,过一下水,放点葱姜,1-2分钟... [鸡]
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黑胡椒鸡肉串
材料:鸡腿肉2个,黑胡椒,料酒,糖适量,盐,黑胡椒汁,耗油,海鲜酱油适量做法:1.鸡腿肉洗干净,去骨,然后用刀的被背面把鸡腿肉拍松,然后切成小块。 2.切好的鸡肉放入少许... [鸡]
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孔小二私房炒鸡
材料:笨鸡0.5只,青椒2个,料酒1大匙,酱油1大匙,糖1大匙,甜面酱1大匙,花椒1小匙,大料1粒,桂皮1片,香叶3片,盐1.5小匙,油1大匙,葱姜蒜适量做法:1.1、鸡洗净,剁成大小适中的块儿,将鸡油... [鸡]
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金银蒜香烤鸡翅
材料:金银蒜,鸡翅,老抽,盐,糖,料酒做法:1.金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的菜,即有油炸蒜末的香味,又有生蒜的香味。 2.鸡翅用金银蒜,老抽,盐,糖,料酒... [鸡]
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腐竹闷鸡翅
材料:鸡翅n个,腐竹(用开水泡开后剪成小段),葱,姜,料酒,酱油,盐,糖,鸡精做法:1.鸡翅洗净后用小刀在背面当中划道口子,煮的时候更能入味。 2.锅入油,爆香姜片。... [鸡]
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可乐鸡翅根
材料:可乐1罐,鸡翅根6个,料酒,姜,蒜,葱,盐,鸡精,生抽,油做法:1.鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用姜、蒜、葱切碎。 2.蒜爆香油锅下鸡翅根和1... [鸡]
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云南气锅鸡
材料:鸡半只,金华火腿适量,草果1个,姜3片,盐适量做法:1.调料草果,云南的调味料多的让你想不到,这是其中一种。 2.弄碎以后…… 3.金华火腿,味道好好... [鸡]
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酸菜烧鸡
材料:鸡,酸菜,豆瓣辣酱,红椒,姜片,酒,盐,胡椒粉,味精做法:1.烧热油放姜片和鸡块炒干水分,稍稍上色,烹上酒,加盐; 2.放豆瓣酱,酸菜,红椒粒炒入味; 3.转入砂锅... [鸡]
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黑椒烤鸡翅
材料:鸡翅,料酒,盐,颗粒状黑胡椒粉,姜做法:1.鸡翅洗净在背面划一刀,加料酒,姜片,盐阉制1小时。 2.放入微波炉的烤架,下面垫一个盘子接油。 3.微波炉调... [鸡]
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西芹腰果鸡丁
材料:鸡胸肉,淀粉(团粉),老抽,黄油,生腰果,姜丝,蒜白,泡椒,丁芹菜,鸡精,十三香粉,料酒(黄酒),葱花做法:1.鸡胸肉切丁,用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。... [鸡]
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快乐鸡翅
材料:鸡翅,姜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,黑胡椒粉做法:1.将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。 2.将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎... [鸡]