健忘列表
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家乡蒸藕饼
材料:莲藕,虾米,猪肉,盐,生粉做法:1.莲藕去节洗净。 2.虾米洗净待用。 3.猪肉切成小粒待用。 4.莲藕磨成藕蓉。 5.将虾米... [健忘]
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红酒蜜梨
材料:香梨,红酒,冰糖做法:1、香梨去核,加入红酒中; 2、下适量冰糖,小火炖煮至颜色入,味入即可。... [健忘]
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白酒油醋汁
材料:橄榄油100cc,白葡萄酒50cc,白酒醋100cc,果糖2汤匙,盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [健忘]
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竹筒饭
材料:主料:1,两头带结的竹筒,纵剖开。2,糯米半斤。3,豌豆三两。4,鸡腿肉二两。5,广味香肠二两。6,银耳两大朵,用温水泡发开。7,竹荪四棵,用水泡发开。8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟。9,... [健忘]
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核桃片
材料:主料:炼乳(甜,罐头)800克,鸡蛋70克,小麦面粉1800克,核桃600克,做法:1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后,加蛋搅拌均匀。 2.面粉筛入原料内,再核桃粒搅拌均匀。... [健忘]
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菠菜豆腐蛋花汤
材料:主料:北豆腐200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克,做法:1.猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。 2.锅中放入清汤750克,肉... [健忘]
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玉米摊饼
材料:主料:玉米淀粉200克,做法:1.将玉米粉、面粉放入盆内,加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状,放入发酵粉充分搅匀。 2.将平锅内抹上花生油,烧热后倒入玉米... [健忘]
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三皮丝
材料:乌鸡皮150克,猪肉150克,海蛰皮150克,火腿10克,葱10克,花椒3克,盐5克,酱油15克,醋15克,芝麻酱15克做法:1、海蜇皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。... [健忘]
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炖猪脑
材料:主料:猪脑500克,做法:1.淮山(山药),杞子及龙眼肉(桂圆肉)可到中药店购买; 2.猪脑放在清水内稍浸,待猪脑之红筋浮起时,将红筋剥净,盛箕中隔去水分,放入炖盅内,放入... [健忘]
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归脾麦片粥
材料:主料:燕麦片60克,做法:1.党参、黄芪、当归、枣仁、甘草、丹参、桂枝置清水内浸1小时; 2.捞出全部中药,加水1000毫升,煎汁去渣; 3.麦片、桂圆肉... [健忘]
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炖酒香鱼头
材料:主料:鲢鱼头500克,做法:1.将胖头鱼头一劈两半; 2.冬菇片成两半; 3.鲜冬笋切成条; 4.将锅置于中火上,放入猪油烧热后,将鱼头两面煎透... [健忘]
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龙眼肉煲猪心汤
材料:主料:桂圆肉40克,猪心500克,做法:1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜; 2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净; 3.生姜去皮,切1片足够; 4.将猪心、龙... [健忘]
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龙眼粥
材料:主料:桂圆30克,粳米50克,做法:先用水煮米,高火12分钟熬粥,将熟时放入桂圆肉煮沸,加白糖即成。 小诀窍 食物相克:粳米:唐•孟诜... [健忘]
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核桃羹
材料:主料:核桃250克做法:1、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中; 2、加进白糖,清水500克,煮... [健忘]
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软炸桃仁里脊
材料:主料:猪里脊肉400克,核桃200克,做法:1.将葱、姜捣烂,用料酒取汁;香菜择洗干净;里脊肉剔去筋,切成长6厘米、宽3厘米的薄片,加葱姜酒汁、五香粉、胡椒粉、盐、白糖、味精... [健忘]
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麻辣兔丁
材料:主料:兔肉500克,做法:1.兔肉洗净,放入沸水锅中煮熟; 2.捞出晾凉,切成2厘米见方的丁; 3.葱白切成1厘米见方的丁;豆豉在菜板上用力压成豆豉酱;... [健忘]
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核桃仁豌豆羹
材料:主料:豌豆250克,核桃250克,做法:1.豌豆放入锅内煮熟,待煮烂后,捣成浆泥状; 2.核桃仁去皮用油炸透,捞出剁成细末,备用; 3.锅内加入适量清水煮沸,加... [健忘]
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玉米切糕
材料:主料:玉米(鲜)300克,做法:1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥,加入牛奶搅匀,过滤取汁,加入精盐、糖,搅拌均匀。 2.将汁倒入锅中,用小火煮成浓汁,盛入盆中,冻... [健忘]
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糖霜桃仁
材料:主料:核桃250克,做法:1.桃仁用开水泡胀,撕去皮洗一遍。 2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥(炸时火力不能太大,以免炸糊),捞出后放在能吸水的纸上吸去油。... [健忘]
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油炝蚕豆
材料:主料:蚕豆1500克,做法:1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。 2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕... [健忘]