烤肉列表
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炸羊肉串
材料:主料:羊肉(瘦)250克,做法:1.羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。 2.平底锅内放上油150克,油... [烤肉]
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辣味烤鱼
材料:主料:草鱼500克,做法:1.将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐,拌匀腌2小时,入烤箱烤熟,取出装盘; 2.葱头去皮洗净,香菜择洗干净均切成末,撒在鱼肉上; 3.炒... [烤肉]
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朝鲜烤牛肉
材料:主料:牛里脊肉1000克,做法:1.将牛脊肉切成大片,洋葱丝,雪花梨切丝,三者放在一起。 2.将大葱(切末)、蒜茸(剁碎)、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、... [烤肉]
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韩式牛仔骨
材料:主料:牛仔骨250克,做法:1.将调味料拌匀,再拌入已解冻的牛仔骨,待一至两小时。 2.烧热锅,加进适量菜油,煎至牛仔骨两面金黄,加进余下汁煮滚即可。... [烤肉]
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韩国烤肉
材料:牛上脑500g(或其他部位都可以),油适量,烤肉酱(牛肉用)1袋,生菜一棵做法:1、我选的是牛上脑,切薄片。用烤肉酱拌好,浸一段时间最好。 2、然后煎锅里加油,中火煎... [烤肉]
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新奥尔良烤肉脯
材料:猪肉200克,新奥尔良烤肉料10克,清水10克,白糖适量做法:1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。 2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。... [烤肉]
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无敌韩式烤肉
材料:原料:牛上脑,洋葱,香葱做法:1、将牛肉冻到容易切的程度切片,淋米酒去醒。等化透了再把血水控干净。 2、把所有调料搅拌在一起加入牛肉中,再加入洋葱丝和... [烤肉]
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蒜油蘸料
材料:蒜茸2汤匙(30g),香菜碎1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),熟芝麻2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),花椒油1茶匙(5ml),香油1汤匙(15ml),水1汤匙(15ml)做法:将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。... [烤肉]
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炒烤肉
材料:主料:羊肉300克最好选用羊排肉(肥肉均匀滴)做法:1、羊肉洗净,晾干,切记一定要晾干。其实在俺们新疆,羊肉就不洗咯,如果嫌不干净,可以揉一面团,在肉上滚若干圈,就干净啦!再... [烤肉]
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烤羊肉串
材料:鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml做法:1.将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣... [烤肉]
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美味烤蒜香骨
材料:材料:冻西排3条650克,腌料:食盐,生抽,老抽,啤酒,蒜片,姜片,五香粉做法:1、将西排洗净,角条在中间斩开,分成6条。 2、用以上腌料腌制2一3小时。 3、... [烤肉]
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自制烤肉串
材料:羊肉,葱,姜,酱油,料酒,盐,淀粉,香油,蘑菇精,五香粉,孜然粉.做法:先把羊肉切成块状,用盐,葱,姜,蘑菇精,酱油,料酒,淀粉,香油,孜然,五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。... [烤肉]
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蒜瓣烤肉
材料:主料:五花肉,蒜瓣做法:1、五花切小块,用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。 2、烤箱180度预热,用竹签把肉块和蒜瓣串好,在烤架上码... [烤肉]
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长今烤肉卷
材料:主料:五花肉片250g,春饼10g做法:1、将五花肉切长片,加入洋葱、大蒜、姜、胡椒粉、老抽、大喜大烤肉酱、长今腌肉粉腌制5小时以上。 2、将肉片放入烤箱,... [烤肉]
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韩式火焰烤牛仔骨
材料:牛仔骨400g(片),调料:生菜200g,苏子叶10片,老抽5g,黑胡椒少许,洋葱30g,大蒜10g,姜3g,香芹30g,大喜大烤肉酱20g,大喜大鲜味汁5gg,大喜大牛肉粉10g做法:1、将牛仔骨切长片,加入用... [烤肉]
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墨西哥风味烤肉串
材料:橄榄油2汤匙,孜然粉1茶匙,碎新鲜香菜1把,柠檬1个,挤果汁,盐和新鲜黑胡椒粉适量,去皮去骨鸡胸肉2块,切方块,小西葫瓜1个,切成厚片,洋葱1个,切成楔形,散开,红柿子椒1个,切成块,圣女... [烤肉]
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泰国沙爹鸡肉
材料:罐装椰奶120毫升,香菜粉3克,黄色咖喱粉2克,鱼露5毫升,辣椒油3毫升,去皮去骨鸡胸肉455克,切成条状,切碎新鲜香菜叶3克,切碎无盐花生9克,木制烧烤签12根,在水中浸泡15分钟,泰式备... [烤肉]
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韩式烤牛肉
材料:牛肉455克,切成细片,蒜头6个,切碎,梨半个-去皮,去核,切碎,香葱2根,切细片,酱油60毫升,白糖25克,芝麻油15毫升,米酒15毫升,芝麻9克,新鲜姜末2克,现磨黑胡椒适量做法:1.用一个大... [烤肉]
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韩式烤肉
材料:酱油235毫升,梨汁或白葡萄酒120毫升,白糖40克,蒜蓉15克,芝麻油5毫升,芝麻3克,黑胡椒粉6克,味精4克,臀部牛排910克,切成细条,洋葱1个,切成细条做法:1.用一个大碗,将酱油、梨... [烤肉]
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香辣牛排烩菜蔬
材料:橄榄油4汤匙,冬葱2—3颗,大蒜2瓣,胡瓜(黄瓜)500克,小茄子300克,干百里香1/2茶匙,干牛至1/2茶匙,红葡萄酒4汤匙,罐装番茄块400克,番茄茸2汤匙,盐少许,香菜(芫荽)末1茶匙,小茴香末1茶匙,... [烤肉]