块茎类列表
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冰糖蒸山药
材料:山药,冰糖,百合,桂花做法:1、山药去皮切成块 + 百合加冰糖和凉水泡好 + 一杯水,在大火上清蒸30分钟。 2、然后撒上桂花搅匀,盖上盖子至凉。 3... [块茎类]
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鸡心肉片炒茭白
材料:鸡心100克,肉片50克,茭白三只,葱断适量。做法:1.鸡心洗净切对开,肉洗净切片,茭白洗净切片备用。 2.锅内放入适量的食油,开大火,加入生姜片6片、辣椒煸炒出香... [块茎类]
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姜汁牛奶红薯糖水
材料:红薯,姜,冰糖,水,牛奶做法:1.红薯去皮切块 在清水中浸泡半小时左右,可以防止煮好的红薯变黑。 2.加适量清水和少量拍碎的姜,还有冰糖一起煮20分钟左右,直到... [块茎类]
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茭白木耳炒肉
材料:茭白,猪肉,黑木耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花做法:1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物... [块茎类]
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柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
材料:樱桃小萝卜,食盐1/4茶匙,柠檬1个,蜂蜜3汤匙做法:1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘 2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把... [块茎类]
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油焖茭白
材料:茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油做法:1、茭白去外皮洗净,切滚刀块 2、炒锅烧热放油转小火,放入茭白煸炒,上盖焖约30秒左右,翻炒一下继续焖,重复约4-5次使茭白... [块茎类]
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椰容紫薯糯米糍
材料:紫薯5个左右,糯米粉200克,糖1碗,椰蓉少许,水适量做法:1、将紫薯切块,然后隔水蒸到软。 2、将蒸熟后的紫薯加入砂糖碾成泥。 3、将三分之二紫... [块茎类]
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萝卜包肉卷
材料:大白萝卜1根,鸡肉100克,肉馅50克,香菇2朵,姜末少许,盐,鸡精,豆粉,鸡蛋1个,少许花椒面,耗油,小葱叶10几根,枸杞几粒,豆粉做法:1、大萝卜两头不要,因为两头不均匀,要中间那节,把皮... [块茎类]
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凉拌莲藕竹笋
材料:莲藕1节,竹笋1个,甜辣酱2勺,盐少许,糖1勺,醋4勺,酱油4勺,葱适量,香菜适量,蒜适量,油适量{我用的是瓦瓷调羹}做法:1、将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟。 2、将... [块茎类]
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雪莲山药清鸡汤
材料:土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片做法:1.鸡请档主代宰回家清理干净,剥皮备用 2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗... [块茎类]
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芥末鱼子酱山药泥
材料:山药1根,淡奶油100毫升,盐3克,鱼子酱适量,芥末少许,日式淡口酱油少许做法:1.山药去皮切块,放入蒸锅大火蒸约20分钟,至山药变软 2.把山药压成细腻的泥状,加入... [块茎类]
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萝卜排骨汤
材料:大排两块,青皮萝卜1个,土豆1个,生姜3片,花椒粒1小撮,盐,葱花做法:1、猪大排洗净,,锅内加足冷水,放入排骨、姜片,大火煮开后撇去浮沫,改慢火炖1小时。 2、萝卜、... [块茎类]
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酸萝卜老鸭汤
材料:鸭半只、泡菜半斤、泡椒15个、泡姜1块、食盐4克、葱1段、姜半块、花椒6颗、料酒5克、胡椒粉2克做法:1、先将老鸭洗净,斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段... [块茎类]