辣酱列表
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豉香土豆酱
材料:土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁、洋葱、红辣椒切丁,花生用温水泡半个小时,豆豉、面酱、香辣酱用水混合备用。做法:1、洋葱爆锅,多放一些油(油要比普通炒菜时放的... [辣酱]
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“诱人香辣酱”——私房蘸料
材料:(A料):做法:1、首先将红辣椒&指天椒冲洗后,让它们继续在盆子浸泡盐水。 2、准备一支矿泉水宝特瓶(500ml),预先洗净,再以温水过洗,备用。 3、接下... [辣酱]
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土豆酱
材料:土豆,洋葱碎,葱花碎,蒜末,花椒面,适量油,豆瓣酱做法:1、土豆切细条,然后摆在盆子。 2、把洋葱碎、葱花碎、蒜末、花椒面、适量油、豆瓣酱,倒在最上面,上锅蒸... [辣酱]
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麻辣香辣酱
材料:牛油2斤,色拉油1.5斤,郫县豆瓣1包,白酒50克,酒酿20克,滋粑辣椒400克,生姜50克,大蒜50克,花椒75克,豆豉15克,冰糖50克,辣椒面100克,大葱100克。做法:1、用热水将香料泡约半小... [辣酱]
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多用途马来叁巴酱
材料:材料:做法:1、把所有材料(除了调味料)和3tbsp的油加1/4杯水搅拌成糊状。 2、然后把辣椒糊倒入一个微波炉可用的大碗里,高火(加盖)先转5分钟取出拌匀。... [辣酱]
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自制蒜蓉辣酱
材料:材料:做法:1. 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度,否则蒜出水,口感也不好了。 2. 辣椒洗净去蒂,剁成辣椒粒(千万带上手套操作哈,不然饭没... [辣酱]
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自制蒜蓉辣椒酱
材料:辣椒,大蒜,姜,盐,高度酒(二锅头,伏特加等)做法:1、全程不能沾水和油,所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净,晾干。 2、把新鲜辣椒去蒂洗净,晾干水分。... [辣酱]
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三宝不辣酱
材料:主料:豆干3块,鸡肉0.8磅,花生3/4cup 做法:豆干,鸡肉切丁。鸡肉加生抽1T,料酒2T,腌上30分钟。锅内放大约2T油,烧热后改中火,放入花生,轻轻翻炒至熟捞出。利用锅中剩下的花... [辣酱]
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桂林辣椒酱
材料:鲜辣椒、大蒜、米酒、盐、依个人口味还可放入子姜和豆鼓做法:1、新鲜辣椒选红透了的,洗净风干1-3天 2、辣椒和大蒜一起剁碎,喜欢吃蒜的可以多加一... [辣酱]
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自制辣椒酱
材料:菜油2大半碗,豆豉1碗,干辣椒1碗,灯笼干辣椒半碗,豆辨酱2大匙,花椒1匙半,八角3颗,料酒2大匙,糖4大匙,黑酱油2匙,味精1匙做法:1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分... [辣酱]
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八宝辣酱
材料:主料:里脊肉 土豆 白萝卜 豆腐干 青豆 玉米粒 蟹味菇 花生做法:1:花生炒熟去皮 2:肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料酒 姜 少量醋 生粉腌制20分钟... [辣酱]
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另类简单辣酱面
材料:1:葱三根,蒜三个,姜末5克,肉末随意,但是不要太少也不要太多,视情况。做法:1:首先,煮开水,等水开了再加面条,煮15到20分钟,即可,捞出,用冷水冲洗干净,沥干水,盛碗备用。将蒜切成... [辣酱]
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简制辣椒酱
材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两做法:步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了,第二天做的。... [辣酱]
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韩式辣椒酱
材料:A. 淡色细味噌/或是韩式黄豆酱(大酱)5大匙,细砂糖/或是麦芽糖5大匙,细辣椒粉5~15大匙(看您嗜辣的程度),味啉5大匙,盐少许调味。做法:1. 将材料A混合均匀备用。... [辣酱]
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韩式甜辣酱
材料:黄豆酱170g装一盒做法:1、将黄豆酱与水混合,搅匀,加热至煮开; 2、加入糖,小火继续加热,加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。 3、最后加入鸡... [辣酱]
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韩国辣酱烤五花肉
材料:主料:五花肉做法:1、所有调料调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌... [辣酱]
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橄榄油煎梅花肉配泰国辣酱
材料:梅花肉200g,黑胡椒碎少许,泰国辣酱适量,料酒一勺,盐适量做法:1.梅花肉切0.5厚的片,放盘子里加料酒,盐,黑胡椒碎腌20分钟 2.取平底锅加橄榄油烧热放肉片煎两... [辣酱]
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豆豉花生辣酱
材料:花生米100克,蒜蓉香辣酱50克,豆豉30克,芝麻30克做法:1.花生放在盘子中 2.用微波炉转至熟,去掉外皮。(微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时... [辣酱]
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红曲香肠
材料:瘦肉4斤,肥肉1斤,小肠3.5米,盐70克,白糖120克,酒100克,十三香10克,胡椒粉20克,红曲粉20克做法:1.猪后腿瘦肉洗净后绞成肉丝 2.肥肉也绞成肉丝 3.... [辣酱]
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香辣XO酱
材料:红葱头,瑶柱,虾干,自制油辣子,自制红葱酥,生抽,米酒,糖,盐做法:1.红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!) 2.瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟... [辣酱]