材料:鸡1只,郫县豆瓣,干辣椒,花椒,菜油,盐,味精,葱,辣椒油,姜,酱油,醋,香油,料酒做法:1.将鸡卸开剁成小块,鸡块内加料酒,酱油,精盐,味精,葱姜拌均匀入味。 2.锅内烧热油倒入... [辣仔鸡]
材料:公鸡一只,花椒少许,八角一个,葱,姜丝,盐,酱油,料酒做法:1.小公鸡剁小块. 2.加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份. 3.锅中坐油,见热,倒入鸡... [辣仔鸡]