冷菜列表
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凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮,蒜末,香油,白醋,盐做法:1、瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。 2、将瓜皮切成薄片,蒜切成碎粒。 3、用蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌... [冷菜]
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苹果水芹丝沙拉
材料:水芹适量,苹果半个或1个,坚果碎(花生、杏仁什么都可以)做法:1、水芹洗净后,去掉叶子,斜切成细丝。 2、烧锅水,水开了倒入水芹丝,旋即捞出,过凉白开。... [冷菜]
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东北家拌凉菜
材料:干豆腐半张,凉皮1张,黄瓜1根,土豆半个,豆芽1碗,香菜适量,熟花生米1把,瘦肉1两,盐2小勺,糖2大勺,老陈醋半碗,辣椒油2大勺,香油2大勺,味精1小勺,胡椒粉适量,酱油1大勺做法:1、干... [冷菜]
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柠檬帕玛森干酪烤三文鱼
材料:三文鱼150-200克做法:1、三文鱼在冷水中泡15分钟,之后用厨房纸巾蘸干。 2、烤箱190℃预热,在烤盘上刷一层融化的黄油。 3、将三文鱼放在烤... [冷菜]
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凉拌藕片
材料:莲藕1节,红椒半个,小葱1棵,盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油做法:1、莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。 2、红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、... [冷菜]
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柠檬沙拉汁
材料:柠檬汁 50cc做法:1、柠檬挤成汁。 2、将柠檬汁、橄榄油、米醋、砂糖、盐放到容器中,搅拌均匀即可。 小诀窍 1、... [冷菜]
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简单版薯条
材料:土豆,盐,油做法:1、土豆去皮,切细条,中指宽左右。 2、倒入盐水浸泡10分钟,沥干水分。 3、水煮开后放入薯条,焖煮3分钟。 4、放凉后... [冷菜]
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夏日冷菜-美味盐水鸭头
材料:鸭头4个,花椒一把,盐3两,葱、姜、料酒适量做法:1、炒花椒盐,把盐和花椒放炒锅,小火炒至花椒出香味、盐变色。 2、洗净鸭头,沥干水。用花椒盐把鸭头里里外... [冷菜]
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渝味口水鸡
材料:三黄鸡1只、食盐、姜、蒜、八角、料酒、生抽、米醋、小葱、花椒油、红椒、豆鼓、芝麻油、白砂糖、香叶、植物油做法:1、三黄鸡杀死后处理好内脏,用水冲洗干净,放... [冷菜]
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川味棒棒鸡
材料:主料:鸡胸肉(应该用鸡大腿,家里有现成的鸡胸肉就用上了)做法:1、先准备锅子,放入适量的冷水、葱段、姜片大火煮开。 2、放入鸡肉,喷点料酒,转中火家盖煮10... [冷菜]
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土豆沙拉
材料:土豆(1个) ,西兰花(1/5个),玉米罐头(2勺),黄瓜(1/5根,也可以不放),煮鸡蛋(1个),沙拉酱(2勺),千岛酱(1勺),酸奶(3勺)做法:1、将土豆切成大约3*3的小块放进锅里煮,大概15~20分钟就可以了。如... [冷菜]
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蜜汁三宝
材料:山药两根,红枣10多个,南瓜一小块,蜂蜜适量。做法:1、准备好原料,红枣提前泡好。 2、山药和南瓜去皮切小块。 3、把山药南瓜块和红枣一起放入... [冷菜]
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黑椒培根豆腐卷
材料:培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。做法:1、豆腐切成小长块,用热的淡盐水浸泡; 2、培根从1/2处切开,一条培根分成两份; 3、把豆腐放培根... [冷菜]
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泰式开胃虾
材料:基围虾,洋葱,柠檬,香菜,红椒,泰式甜辣酱,白醋,糖做法:第1步:锅中放水烧沸,放入活蹦乱虾的基围虾,盖上锅盖,等煮到再次烧开关火。 第2步,用冰过的矿泉水加点冰块... [冷菜]
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北极虾仁果蔬沙拉
材料:北极虾仁,小黄瓜,火龙果,腰果,沙拉汁,亚麻籽油做法:1、小黄瓜和火龙果切成丁。 2、跟北极虾仁还有腰果混合一起。 3、淋上沙拉汁和亚麻籽油就... [冷菜]