凉菜汤列表
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茼蒿拌香干
材料:茼蒿，香干，盐，糖，芝麻香油做法:1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块； 2.香干放入滚水中也烫一下，切小块； 3.将... [凉菜汤]
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香菜酸辣皮蛋
材料:皮蛋2颗，香菜末5公克，蒜末10公克，熟花生碎10公克，辣油1大匙，白醋1大匙，酱油2茶匙，细糖1大匙做法:1.皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。 2.蒜末和所有调味料拌匀后... [凉菜汤]
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蒜拌空心菜
材料:主料：空心菜500克，做法:1.将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用； 2.将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空... [凉菜汤]
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荠菜山药羹
材料:荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉做法:1 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎； 2 山药去皮后切丁； 3 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟；... [凉菜汤]
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西班牙凉菜汤
材料:法国面包85克，较大的红色或绿色甜椒1个，剁碎，红洋葱1个，剁碎，小黄瓜（青瓜）1/2根，去皮，去籽，切片，李子西红柿225克，去核，一切为四，新鲜罗勒或宽叶欧芹叶15克，大蒜1瓣，剁成末，橄榄油2汤... [凉菜汤]
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凉拌菜芯
材料:白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。做法:1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。... [凉菜汤]
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红油酸辣粉丝
材料:粉丝，白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油做法:1、粉丝煮熟过冷河。 2、用白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油调成味汁。 用调... [凉菜汤]
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豌豆苗拌香干
材料:豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油做法:1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下 2.锅中放水，水开放入一点盐 3.再滴几滴食用油 4.关火，把豌... [凉菜汤]
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粉丝拌菠菜
材料:菠菜900克，粉丝1小把，油，盐，蚝油，麻油，红椒半个，杏仁十几颗做法:1.菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软；烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐 2.菠菜熟... [凉菜汤]
