卤肉类列表
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卤猪肉
材料:猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支做法:1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过... [卤肉类]
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蜜汁叉烧肉
材料:里脊肉,叉烧酱,葱,姜,蜂蜜做法:1.将里脊肉洗干净,撕去表面的白膜,用厨房纸吸干水份,加入叉烧酱、葱段、姜片,腌制半天,过夜更好; 2.腌好的里脊肉取出来放在烤... [卤肉类]
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老王秘制叉烧肉
材料:猪腿肉1000G,白酒少许,胡椒粉少许,盐少许,蜂蜜10g,淀粉少许,李锦记叉烧酱半瓶做法:1.猪肉,洗净,切成条状 2.本品主要原料和猪肉的合影 3.所需调... [卤肉类]
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香辣卤猪耳朵
材料:猪耳朵2只,香辣卤水1锅做法:1.将猪耳朵洗净后,取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出沖水。 2.将香辣卤水煮滚后放入作法1的猪耳朵,转小... [卤肉类]
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卤牛腱
材料:【材 料】 姜 5公克 牛腱 200公克 青葱 1支 做法:1.牛腱洗净,备用。 2.取一大碗,放入牛腱、姜片、葱段,再加入所有的调味料,用保... [卤肉类]
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卤猪肉
材料:猪后腿肉1500克,香叶、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、盐各适量,大葱1棵,生姜150克做法:1、猪肉洗干净,根据锅的大小切成块。 2、生姜切... [卤肉类]