面點列表
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韭菜鸡蛋馅饼
材料:饼皮：面粉250克，开水150ML，凉水70ML，盐2克做法:烫面面团： 1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌 2、然后加入凉水约70ML，凉水不要... [面點]
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玉米面豆角素包子
材料:面皮，面粉300克，玉米面150克，速溶酵母6克，豇豆半斤，鸡蛋2个，香油适量做法:1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文（素菜包）。面和好后，这个天气，在室温下饧1个小时，发至2倍... [面點]
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旺仔小馒头
材料:黄油80克，糖粉35克，蛋黄2个，低筋面粉90克，玉米淀粉40克，吉士粉5克，奶粉15克，泡打粉2克做法:1.黄油于室温中软化，分次加入糖粉充分搅拌成羽毛状，再加入蛋黄搅拌均匀、备用... [面點]
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毛毛虫肉松面包
材料:高粉300g，蜂蜜15g，牛奶120g，奶粉30G，细砂糖20G，干酵母5G，盐3g，鸡蛋1个，黄油做法:1.揉至扩展阶段 2.基础发酵; 3.分割滚圆松弛15分钟后，擀开... [面點]
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小馒头
材料:低筋面粉100克，玉米淀粉20克，白糖40克，植物油10克，蛋清30克，泡打粉3克，牛奶100克做法:1.牛奶、蛋清、白糖放入大碗中，用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。 2.低... [面點]
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南瓜小馒头
材料:南瓜400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100㏄做法:1.南瓜去皮后切成块状备用。 2.中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将作... [面點]
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黑芝麻核桃小馒头
材料:面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，做法:1、将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。 2、将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一... [面點]
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粗粮细作玉米面小碗糕
材料:鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个做法:1、准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用 2、面粉和玉米面混合过筛，... [面點]
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蒸糕
材料:鸡蛋6个，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉（高筋面粉）215克，发酵粉2克，杏仁精8毫升，精制细砂糖粉40克，做糖霜用做法:1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅， 大小要足够... [面點]
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家常锅摊
材料:面粉200克，盐3克，植物油50克，花椒面2克，青葱2棵做法:1.在一中号盆中，加入面粉，边下清水边用筷子和面，注意不能有面疙瘩包。直到面和水全部溶合稀稠适当为止；加盐、花椒... [面點]
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羊肉韭菜馅饼
材料:面粉400克，韭菜225克，羊肉175克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，芝麻油15克，植物油75克。做法:1、面粉内加入温水和匀成软面团，饧透。... [面點]
