年餐列表
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香扇爆虾球
材料:用料主料:大虾25只配料:冬瓜、南瓜、西芹、鸡蓉、蛋清调料:葱油、高汤、鲜味汁、盐、橙汁、精制油做法:1、冬瓜去皮,刻麻花圆圈,用橙汁腌制。南瓜刻香扇,酿入鸡蓉,上屉... [年餐]
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泰式虾托
材料:用料主料:大虾10只(约750克)配料:咸面包片、洋葱、香菜、红椒、香菇、火腿、胡萝卜调料:色拉油、泰国鸡酱、盐、味精、姜汁酒、蛋清糊、蛋黄糊、湿淀粉做法:1、大... [年餐]
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油泡虾
材料:大虾 30 只左右做法:1. 虾抽掉肠泥洗净沥干 2. 油烧热(要稍微多一点油),将虾煎至两面变色(不喜欢煎的话,炒也可以,但油不能少,我就是炒的),加入... [年餐]
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红烧鸭
材料:光鸭半只(超市里速冻的即可),调料:料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个做法:1)把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔... [年餐]
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醉红枣
材料:红枣做法:1、红枣洗净放锅中,倒入清水(水要一次加足,中途不加水) 2、大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖,盖上盖子继续煮半个小时左... [年餐]
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干锅小黄鱼
材料:小黄花鱼、盐、胡椒粉、食用油、黄酒、醋、白糖、辣酱、鸡精、姜、葱、蒜、辣椒、八角、桂皮、郫县豆瓣、胡萝卜、西红柿、土豆片、藕片、茶树菇、圆白菜。做法:... [年餐]
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拔丝苹果
材料:苹果3枚,鸡蛋1枚、淀粉、面粉、油、白糖。做法:(1)苹果去皮,切滚刀块。 (2)鸡蛋打碎,加淀粉、面粉和成糊,切好的苹果用干淀粉沾匀,再挂上蛋糊。... [年餐]
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山药地三鲜
材料:山药,茄子,胡萝卜,辣椒做法:各种材料切滚刀块。 锅里多放一些油,先炒茄子,软烂时,倒在盘子里备用, 同理,再炒山药,备用 葱姜蒜爆锅,炒... [年餐]
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牛奶布丁
材料:布丁粉,1瓶牛奶做法:1、将布丁粉和牛奶倒入锅里用中火煮不断搅拌,直至沸腾。 2、然后立即倒入一个合适的模具摊凉后自然结冻即可。... [年餐]
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雪花虾仁
材料:鸡蛋清 虾仁 南酒 味精 鸡精 盐 清汤 湿淀粉 香菇 青红椒片做法:1、将虾仁用南酒 味精 盐略腌一下,香菇、青红椒切菱形片。 2、锅内加清汤烧开,加少... [年餐]
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含羞笑红枣
材料:红枣,糯米面做法:1、用一点糖水和好糯米面。 2、然后红枣去籽,把糯米面塞到里面。 3、上锅蒸15分钟。熟了就可以吃了。... [年餐]
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什锦香伴炸鱼片
材料:(A)做法:1、首先搅拌(B)后,榨汁腌渍(A)半小时。 2、煮水汆烫(C)半分熟控干水。 3、坐锅点火烧油炸鱼片,呈金黄色捞起,置于大盘中。 4、... [年餐]
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蚂蚁上树
材料:猪瘦肉100克、粉丝100克做法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。 (2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸... [年餐]
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咖哩土豆牛肉饭
材料:冷冻牛排肉,土豆,洋葱,胡萝卜,咖哩块,黑胡椒做法:1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。 2、煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。 3... [年餐]
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香煎孜然鸡翅
材料:主料:鸡翅若干个做法:1,鸡翅洗净,每个轻划一刀,以便入味。 2,放入高压锅中,放酒,盐,糖,生抽,老抽,一点点十三香,搅拌后加点水,高压锅10分钟。 3,喜欢的... [年餐]
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一口香
材料:龙须面,韭菜,鸡蛋,五花肉做法:1:先做哨子:鸡蛋煎成薄饼,切成菱形;韭菜切断;五花肉切块,加葱姜蒜,辣椒,先大火再改小火炒20分钟左右。 2:备面:将面条煮至九成熟,捞... [年餐]