配菜列表
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新奥尔良烤翅
材料:鸡翅10根,蜂蜜少量,酱油1茶勺,盐2茶勺,料酒适量,五香粉若干,孜然粉若干做法:如果是速冻鸡翅,请先解冻。我建议自然解冻.(想快的,就用微波炉) 调制腌料,加入1... [配菜]
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番茄豆
材料:黄豆,番茄酱,黄油,盐,糖,味精,淀粉。做法:1、将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。 2、锅中入少许黄油,倒入煮好的黄豆翻炒。加入番茄酱,少许的水。最后... [配菜]
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西班牙式煎蛋卷
材料:橄榄油1汤匙(约3茶匙),中等大小的洋葱1个,切块,大蒜2瓣,剁碎,小青甜椒1个,去籽后切块,西红柿1个,去籽后切块,烤红甜椒1个,去籽后切块,小马铃薯2个,煮熟后切丁(1.3厘米见方),盐1/2茶匙... [配菜]
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酸奶黄瓜酱
材料:低脂酸奶500克,大青瓜1根-去皮,去籽,磨碎,蒜头2个,压碎,盐半茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,新鲜薄荷叶20片,切细碎做法:1.将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网里,然后将漏网放到... [配菜]
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松子玉米
材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。做法:1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。 2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!... [配菜]
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酸辣茄汁土豆饼
材料:土豆1个,面粉3勺,鸡蛋1个,洋葱粒少许,蒜蓉辣椒酱1勺,胡椒分少许,番茄酱4勺做法:1、土豆饼:把土豆刨成细丝,放进水中洗去多余淀粉,用一干净的大腕放进面粉和鸡蛋做成面糊(... [配菜]
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干锅茶树菇香干
材料:原料:干茶树菇香干(豆腐干) 香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以)做法:做法: 1.干茶树菇先冲洗干净; 2.切掉根部后放入... [配菜]
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素麒麟豆腐
材料:准备时间: 15分钟做法:1) 豆腐在盐开水里泡10分钟,沥干水分后切厚片。素火腿切片; 2) 香菇用冷水泡软后去蒂对切,放入素高汤,加盐煮5分钟入味,捞出;... [配菜]
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炸个大猪排
材料:面粉、面包粉(unsalted、unseasoned的)、鸡蛋一个,猪排,盐。做法:0、准备阶段:面粉、面包粉(unsalted、unseasoned的)、鸡蛋一个打散(也不用打太水花花,还要有点黏糊状的... [配菜]
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香菇蒸鸡腿
材料:整鸡腿1只,干香菇5朵(提前一晚泡发),葱姜蒜适量做法:1、鸡腿去骨后切块(怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块,不过肯定不如鸡腿好吃),加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡... [配菜]
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炸青紫苏鸡肉藕盒
材料:鸡胸肉糜 200g左右做法:1.莲藕去皮,切2-3mm的厚片,浸水里 2.鸡肉糜,豆渣,姜末,葱花放一起,加1勺料酒,盐,糖各1小勺调味,然后搅拌均匀上劲 3.然后2... [配菜]
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鲜虾青紫苏春卷
材料:中虾20只做法:1.虾去壳去沙线后,在腹部用刀划上几刀,防止遇热卷曲,然后加少许料酒和盐调味,抓一下防止20分钟。 2.一张春卷皮,放上一张大叶,然后把2条虾一... [配菜]
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茄汁山药
材料:主料:做法:1、开油锅,放入山药条炸到金黄,捞出后用吸油纸吸去多余油份,整齐码放在盘子里。 2、锅里留底油,炒香洋葱丁,然后倒入番茄丁一起翻炒,边炒边压,让... [配菜]
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培根蔬菜卷
材料:培根,胡萝卜,芦笋,彩椒做法:1.胡萝卜去皮,彩椒去蒂去籽,切成条。芦笋洗净取头部备用 2.锅中水烧开,放一小勺盐,入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟,捞出沥干水分... [配菜]
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三杯杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个(约250克),青椒1个,洋葱半个,糖1杯,酒1杯,酱油1杯(约25克/杯),油适量做法:1.杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块 2.热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表... [配菜]
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凉拌木耳
材料:木耳、陈醋、白醋、少许辣椒、香菜(看个人口味)做法:1、烧开水,放入木耳,去除细菌。 2、捞起木耳,放入大碗中。 3、放入陈醋、白醋、少许辣椒... [配菜]
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糖醋藕片
材料:莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽做法:1、藕刮皮洗净,切片片备用。 2、蒜拍扁切碎,从切粒。 3、醋、盐、糖... [配菜]
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豆角烧土豆
材料:豆角200克,中型土豆1个,香辣酱1小勺,大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐做法:1、豆角洗净去掉筋,折成一寸左右的段; 2、土豆去... [配菜]