餅乾列表
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原味苏打饼干
材料:低粉150克,干酵母0.5汤匙,小苏打0.125茶匙,盐0.25茶匙,牛奶90毫升,葵花籽油(略干,建议按原方的30克)20克做法:1.牛奶热至温热状态(30度左右),加入干酵母,搅拌至酵母溶化;... [餅乾]
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星星饼干
材料:黄油40克,鸡蛋2个,糖粉40克,泡打粉1小匙,低粉150克做法:1.黄油切小块,鸡蛋,糖粉,低粉,泡打粉混合搅拌揉成面团,入冰箱冷藏30分钟。 2.取出擀成圆片,用模具压出... [餅乾]
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高钙苏打饼干
材料:面团材料,普通面粉100克,水40克,黄油20克,奶粉1大勺,干酵母1小勺,蛋壳粉0.25小勺,小苏打0.3克,盐0.3克,油酥材料,普通面粉.30克,黄油.11克,盐.0.25小勺做法:1.准备几个鸡蛋... [餅乾]
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美式巧克力饼干
材料:巧克力粉310克,黄砂糖10克,酥油188克,牛奶30毫升,鸡蛋1个,面粉440克,盐1小匙,小苏打3克做法:1.将烤箱预热(开火热一会,不放东西)至180摄氏度。 2.打入鸡蛋加入... [餅乾]
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草莓干制作的草莓饼
材料:黄油176克,糖粉76克,盐0.25小匙,天然草莓香精1小匙,低粉250克,草莓粉10克,草莓干10克做法:1.室温软化黄油加糖粉和盐搅拌1分钟,再加草莓香精打匀。 2.筛入... [餅乾]
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曲奇饼
材料:水1大匙,鸡蛋35克,细砂糖55克,奶粉15克,黄油120克,盐1/4小匙,低筋面粉145克做法:1.将奶粉和面粉装入保鲜袋中混合均匀. 2.黄油软化后打至颜色发白后加入糖... [餅乾]
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最好吃的饼干!
材料:蛋白3个,糖35G,杏仁粉130G做法:1.熟杏仁打磨成粉,也可以用其他坚果粉代替; 2.蛋白加糖到到干性发泡,就是成为固体状。 3.混合1+2,装进裱花袋或... [餅乾]
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酒渍葡萄干燕麦饼
材料:黄油60克,燕麦125克,低粉125克,大个全蛋1个,糖60克,葡萄干100克,郎姆酒50克,泡打粉1/8小勺,盐1/8小勺,肉桂粉1/4勺,牛奶2大勺,柠檬汁1/2小勺做法:1.葡萄干用水漂洗浮尘、放... [餅乾]
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酸酸甜甜的柠檬饼干
材料:低筋面粉150克,橄榄油2大勺,白糖50克,新鲜柠檬汁25毫升,柠檬皮屑1小勺,盐1/4小勺做法:1.新鲜柠檬一个. 2.用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则做出来会口感会... [餅乾]
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意大利坚果饼干
材料:黄油50克,细砂糖50克,盐1/4勺,低筋面粉250克,小苏打粉1/8勺,全蛋1个,开心果及杏仁等坚果100克做法:1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。... [餅乾]
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花色棒棒糖饼干
材料:低筋粉200克,糖粉90克,盐1/4小匙,奶粉30克,鸡蛋清500毫升,黄油100克,可可粉5克,抹茶粉5克做法:1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1:1:2的比例分作三份,前2份中分别加入可可粉和... [餅乾]
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蛋白核桃脆饼
材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克做法:1.核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。 2.蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去... [餅乾]
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乳酪巧克力碎片饼干
材料:低粉100克,泡打粉0.5t,奶油奶酪70克,无盐黄油40克,糖24克,蛋1个,巧克力豆60克,榛子碎40克,奶油奶酪60克做法:1.奶酪和黄油称在搅拌盆里,加糖打到软滑。 2.分... [餅乾]
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玛格丽特与汉斯小松鼠饼干
材料:黄油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精华2滴做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发; 2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次;... [餅乾]
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豆渣黑芝麻饼干
材料:面粉100G,泡打粉小半勺,盐一点点,一点点40G,黄油40G,牛奶50ml,豆渣50g,黑芝麻适量做法:1.黄油加糖加发,将所有粉类材料混合过筛加入; 2.然后加入牛奶、豆渣、... [餅乾]
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红糖杏仁饼
材料:黄油250克,红糖200克,全蛋2个,低粉650克,杏仁片120克,核桃仁适量做法:1.红糖入搅拌机粉碎成末,与软化好的黄油一起拌匀。 2.分次加入蛋液,打发均匀;低粉过筛... [餅乾]
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桃酥饼干
材料:普通面粉280克,色拉油80克,猪油30克,糖120克,小苏打4克,鸡蛋一只,白芝麻少量做法:1.除白芝麻外所有的材料混合成这个样子。 2.取一小块面团放在手中揉,中间... [餅乾]
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手指饼干
材料:蛋黄3个,香草细砂糖10克,蛋白3个,香草细砂糖30克,低筋面粉50克,玉米淀粉20克做法:1.蛋白分次加入30克细砂糖,打至干性发泡; 2.蛋黄和10克糖打至颜色变浅,倒... [餅乾]
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爱心小饼干
材料:糖100克,油90克,全蛋1个,中粉210克,可可粉1勺(10-15克)做法:1.糖+蛋液搅匀; 2.加入油搅匀,筛入面粉; 3.把面团分两分,一份拌入可可粉; 4... [餅乾]
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玛格丽特小饼干
材料:黄油100克,低筋面粉100克,细砂糖60克,熟蛋黄2个,玉米淀粉100克,牛奶10克做法:1.蛋黄碾碎过筛备用 2.黄油软化加糖,打呈淡黄色 3.加入蛋黄屑,搅... [餅乾]