材料:烹制材料三人份做法:1、洗净宰杀好的钳鱼，切成2厘米厚的段，置于盘中。 2、榨菜丝用水清洗一下，沥干水份；蒜头剥去外皮，切成两半；青蒜去根洗净，切成段。... [钳鱼]
材料:调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油做法:1、将钳鱼剖洗干净，从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。 2、钳鱼放入瓷碟，放点一点盐、料酒几滴去腥揉... [钳鱼]
