酱焖列表
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XO酱焖肥牛
材料:肥牛是一种笼统的叫法，其实它是牛胸附近带脂肪较多的部位，人们常以它作为锅料。以其烹菜亦有不少叫人回味的做法:材料：肥牛400克、鸡腿菇100克、XO酱20克、泰椒5克... [酱焖]
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酱焖鲤鱼
材料:鲤鱼1条，猪五花肉100克，胡萝卜50克。调料油300克(约耗75克)，绍酒、酱油各3大匙，黄豆酱、白糖、醋各1大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒油1大匙，葱段、姜块各少许，淀粉适量。... [酱焖]
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豆酱焖花腩
材料:主料：腩肉250g、黄豆酱做法:1、将五花肉洗净切成厚在3-5毫米之间的薄片。放入黄豆酱腌五分钟。（如图1 豆酱原料） 2、热锅，然腌好的腩肉下锅，煸炒至表面... [酱焖]
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酱焖茄花
材料:茄子，黄豆酱，盐，糖做法:1、茄子去根蒂洗净，将茄子一面斜刀切片（不要切断），翻面同样方法切片。 2、炒锅烧热放底油，待油温微热转小火，放少许盐，排入茄子煎至表... [酱焖]
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酱焖小鱼
材料:五厘米大左右小鱼1000g，盐、蒜三头、葱、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、面粉、白胡椒、花椒做法:1、市场上买来的五厘米大左右小鱼1000g，去内脏，清... [酱焖]
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酱焖小土豆
材料:主料：土豆300克 做法:1、小土豆清洗干净，放入冷水锅中煮熟。 2、捞起煮好的土豆，倒入凉水中过凉，剥皮装碗。 3、坐锅点火，加油烧热，倒入土豆碗... [酱焖]
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酱焖小土豆
材料:主料：小土豆 做法:1、小土豆洗净去皮，切块。 2、大葱切碎，生姜切片。 3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻... [酱焖]
