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材料:蛋黄1个,面粉0.5碗,姜,葱,猪肉,味积鲜,蛋白0.5个,五香粉,料酒,盐,油做法:1.关于切片,我是把茄子斜切一片(不切到底),再切第二片才到底。 2.关于调馅,把猪肉、葱、姜...
[茄合]
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材料:主料:茄子,500克,猪肉(肥瘦)150克,做法:1.将茄子削去皮,切成3毫米厚的片; 2.发好的海米切成碎末,备用; 3.将肉馅放入葱、姜末、香菜末、精盐、味...
[茄合]
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材料:茄子2根 猪肉馅 50克 鸡肉馅50克 虾仁100克 鸡蛋清1个 葱、姜末少许。 做法:第一步: 备料,茄子最好是新上市的长茄子,圆的也没问题。光有鸡肉、虾肉一旦...
[茄合]