戚风列表
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戚风C.A.K.E
材料:低筋面粉:100g(面粉:淀粉=4:1)做法:1.将蛋黄和蛋清分别放入两个无水无油的容器中备用; 2.在蛋清中加入几滴白醋和一小勺盐打发,60g白糖分3次加入蛋白中打... [戚风]
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原味戚风蛋糕
材料:蛋黄糊:蛋黄5个,砂糖10克,牛奶50ml,玉米油50ml,低筋面粉90克做法:1、蛋清蛋黄分离。 蛋黄加10克糖用手动打蛋器搅拌,再倒入牛奶,继续搅拌均匀,然后倒油,搅拌均匀。... [戚风]
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巧克力戚风蛋糕
材料:低筋面粉 70g做法:1、先准备2个干净无油无水的的盆,将蛋黄和蛋清分离,分别放入盆中。 2、蛋黄盆中加入牛奶,油,砂糖,可可粉,筛入低粉,用橡皮刮刀搅拌均匀... [戚风]
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红糖红枣戚风
材料:材料A:新疆和田玉枣 50克(去核后重量)、 新疆和田玉枣 30克做法:1.将红枣洗净去核,分别称出50克及30克的重量 2.将30克枣肉切成小碎块,50克枣肉切成大碎... [戚风]
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蜂蜜版戚风蛋糕
材料:鸡蛋5个(带皮平均每个68克),蜂蜜30克,白糖40克,糖粉20克,牛奶80克,植物油70克,奶粉10克,低筋面粉110克,泡打粉4克,盐1克,柠檬汁几滴。做法:1. 分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入牛奶... [戚风]
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原味戚风蛋糕
材料:牛奶65克,玉米油65克,糖80克,低粉100克,鸡蛋5个做法:1、在一个干净的容器中倒入玉米油,加入牛奶,搅拌均匀。 2、加入20克白糖搅拌均匀。这时候把鸡蛋分出... [戚风]