琼脂列表
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浪漫的双层果冻
材料:果冻模,牛奶,乳饮料,果汁,鱼胶粉,水果罐头或椰果做法:1.下层的制作:牛奶小火慢慢加热,边搅拌边加入鱼胶粉。顺着一个方向不停的搅拌,直到把鱼胶粉搅拌溶解均匀即可。牛... [琼脂]
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水果杏仁豆腐
材料:琼脂10克,牛奶1袋,杏仁露1罐做法:1.琼脂用清水泡十分钟。 2.牛奶与杏仁露混合放进锅内(煮牛奶的小锅就可以),稍微放一些清水,同时放入冰糖。 3... [琼脂]
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奶香南瓜冻
材料:琼脂10克,南瓜,冰糖少许,纯牛奶1罐做法:1.10G琼脂用温水泡一会儿备用。 2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥,然后加入冰糖水,总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水... [琼脂]
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最美丽的粒粒玛瑙果冻
材料:石榴籽若干,水,QQ糖1包做法:1.25G的QQ糖一包,加150ML水,隔水蒸至糖融化。 2.杯子里放适量石榴籽,加入处理好的糖水。 3.放冰箱,2-3小时即可。... [琼脂]
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草莓果冻
材料:草莓10个,清水250ML,(100ML水泡鱼胶片,150ML水煮草莓汁),鱼胶片2~3片,白糖适量做法:1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁... [琼脂]
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西瓜果冻
材料:西瓜(早春红玉)1个,鱼胶粉15克,水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)做法:1.西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠... [琼脂]
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甜橙水果果冻
材料:甜橙,西瓜,香梨,白糖,吉利丁片,榨汁机做法:1.甜橙用榨汁机榨出汁,西瓜、香梨切成小丁,吉利丁片用水泡软,然后隔水炖化。 2.甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加... [琼脂]
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马蹄爽糕
材料:马蹄粉250克,白糖,马蹄,蜂蜜适量做法:1.将马蹄粉和400克清水混合成生浆。 2.将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际我并未... [琼脂]
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沪式清爽肉皮冻
材料:猪皮1.5斤,鸡蛋1枚,胡萝卜半根,姜一小块,黄油4汤匙,盐少量做法:1.将猪皮清净后,放在冷水中煮开,捞出。 2.此时可见与肉皮相连部分的白色脂肪层,用刀仔细刮去... [琼脂]
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高纤芒果果冻
材料:高纤果冻粉一包,糖少许,零食盒一个,芒果丁少许做法:1.先把糖跟果冻粉拌匀再把拌匀的果冻粉加在一斤水里面不停的搅拌, 2.边煮边搅拌至沸腾,关火继续搅拌... [琼脂]
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家传肉皮冻做法
材料:肉皮,大料,花椒,桂皮做法:1.把肉皮洗净先开水冒一下,然后把冒过的水全部到掉. 2.在放第二次水,这个时候放大料,花椒,桂皮.炖40分钟后关火.(用筷子戳,一戳就... [琼脂]
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西瓜冻
材料:西瓜,琼脂,白糖做法:1.用勺把西瓜瓤挖出来. 2.装在大碗里. 3.再把皮刮得干干净净. 4.用粉碎机打成汁. 5.成这样.... [琼脂]
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红薯冻糕
材料:红薯,明胶,糖液做法:1.红薯蒸熟后捣成泥; 2.+明胶和糖液的混合物装入模型中; 3.入冰箱冷藏。... [琼脂]
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椰丝芒果冻糕
材料:芒果约500G,澄粉70G,砂糖100G,水80-100ML,糯米粉200G,椰丝适量做法:1.芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。 2.倒入芒果... [琼脂]
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橙果冻
材料:橙子2个,白糖适量,寒天粉(或鱼胶粉)1小勺,开水50ml做法:1.香橙对切两半,将橙肉挖出,薄薄地切去少许橙底(使平稳)做成橙皮容器,留部分橙肉,其他的挤压出橙汁.... [琼脂]
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蓝莓之夜果冻
材料:蓝莓之夜饮品,果冻粉,果肉,水,糖做法:1、可以选用各种你喜欢的饮料烧开; 2、按比例加入果冻粉化开; 3、再放凉箱里晾凉后就成果冻了。非常简单... [琼脂]
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水晶皮冻
材料:猪皮,冰水,八角,水,生抽2勺,陈醋1勺,香油半勺,蜂蜜半勺,蒜蓉少许,芫荽碎少许,老干妈做法:1.买回的猪皮刮洗干净(刮好大概0.5厘米厚,一定要尽量把油刮掉哦); 2.洗净... [琼脂]
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椰汁西米露
材料:西米,椰浆或椰汁,白糖做法:1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。 2.把100克西米放进开水中,盖上盖子再煮开,煮开后立即关火,盖着盖子用余热放置20分钟。... [琼脂]
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山楂糕
材料:山楂1000克,琼脂3克,冷水3升做法:1.将九成熟的山楂洗净、去核 2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。 3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放... [琼脂]
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山楂糕
材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉做法:1.买来后洗干净晾干,用剪刀剪开山楂,挖去核. 2.锅里放少许清水,放山楂一起煮开,放冰糖,改小火熬,期间要不停的搅拌以免粘... [琼脂]