日式料理列表
-
辣椒味噌酱
材料:日式柴鱼昆布高汤3大匙,味噌1大匙,味醂2大匙,米酒1小匙,辣椒粉1/4小匙,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,香油1小匙做法:1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、味噌、味醂、米酒;... [日式料理]
-
寿喜烧酱汁
材料:水200公克,米酒200公克,酱油180公克,白糖100公克做法:1.将米酒倒入锅中,并以中小火煮至略滚沸后熄火,以去除酒精味。 2.将其他材料全部倒入作法1的锅中,再... [日式料理]
-
日式年糕汤
材料:鸡肉300公克,高丽菜200公克,韭菜100公克,红萝卜50公克,香菇3朵,日式年糕8块,日式高汤5杯,盐适量做法:1.)鸡肉洗净切小丁,高丽菜洗净后切片,韭菜切5公分左右长段,红萝卜、... [日式料理]
-
章鱼烧
材料:面粉1个,水1/2杯,盐1小匙,发粉1又1/4小匙,章鱼丁适量,柴鱼片适量,美奶滋适量,青海苔粉适量做法:1.)将所有面煳材料放入碗中搅拌均匀,也可使用市售的章鱼烧粉代替,只要加... [日式料理]
-
日式炸猪排
材料:带骨排骨肉3片,高丽菜丝2杯,蛋2个,酱油1大匙,糖1大匙,白胡椒粉2小匙,沙拉油1/2大匙,太白粉1/2杯,面包粉2杯,番茄酱3大匙做法:1.)高丽菜洗净切丝;蛋打入碗中用筷子搅打均匀... [日式料理]
-
日式天妇罗
材料:新鲜香菇2朵,茄子1/2条,青椒1/2个,红萝卜片5片,牛蒡5片,脆酥粉1杯,水200㏄,柴鱼酱油1/2杯,白萝卜泥1/3杯做法:1.)茄子、红萝卜、青椒、牛蒡洗净切片。 2.)香... [日式料理]
-
日式咖哩海鲜饭
材料:虾子120公克,干贝50公克,鱼肉80公克,洋葱50公克,红萝卜50公克,蕃茄50公克,姜30公克,白饭1碗,日式高汤1又1/2杯,咖哩块2格(约40公克),酱油1大匙,酒1大匙做法:1.)将洋葱、红... [日式料理]
-
日式咖哩菇菇
材料:新鲜香菇60公克,蘑菇50公克,金针菇50公克,鸿禧菇50公克,柳松菇80公克,三色甜椒100公克,蒜头3瓣,姜20公克,奶油2大匙,盐1小匙,柴鱼精1小匙,酒1大匙,胡椒粉少许,咖哩粉1又1/2大匙,高... [日式料理]
-
酱烤饭团
材料:白饭适量,奶油少许,酱油1大匙,味醂少许做法:1.手沾水后抹上少许盐,再将白饭捏成饭团,放入烤箱微烤片刻后取出。 2.将取出的饭团涂上奶油,再放入烤箱微烤片... [日式料理]
-
鲔鱼蟹肉沙拉卷
材料:蟹脚肉适量,火锅蟹肉棒2条,罐头水煮鲔鱼1/2罐,萝蔓生菜1片,洋葱1/2小颗,盐适量,美乃滋适量,海苔1片,寿司饭120公克,胡椒粉适量做法:1.将罐头水煮鲔鱼沥水,洋葱切末,再加上... [日式料理]
-
日式鲑鱼炒饭
材料:鲑鱼3两,葱花1两,蛋1个,白饭6两,太白粉1/2小匙,盐适量,日式味醂1/3小匙,鲜鸡晶适量做法:1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。... [日式料理]
-
日式炸猪排饭
材料:里肌肉1片,蛋1个,低筋面粉4大匙,面包粉4大匙做法:1.将里肌肉切成1公分厚的肉片,用刀背略拍数下后,再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。 2.将蛋打成蛋汁... [日式料理]
-
日式炸猪排
材料:小里肌排1条,高丽菜1/6个,番茄酱少许,蛋2个,低筋面粉50公克,面包粉100公克,胡椒盐少许做法:1.小里肌排洗净切成肉排,用肉槌将两面轻拍并整型成块状;蛋打散成蛋液;高丽菜... [日式料理]
-
奶油蟹肉可乐饼
材料:蛋2颗,洋葱100公克,无盐奶油100公克,低筋面粉1/2杯,鲜奶360cc,北海道蟹肉罐1罐,面包粉4大匙,巴西里末1/2大匙,胡椒粉1小匙,盐1/2大匙,蕃茄酱1大匙做法:1.蛋打散成蛋液,洋葱... [日式料理]
-
日式烧烤麻糬
材料:糯米粉160g,再来米粉90g,60℃温水140cc,刷酱 ,酱油膏1/2杯,冷开水1/6杯,味霖3大匙,黄豆粉适量,竹串适量,烤炉1个,烤架1个做法:1. 粉和温水拌匀,揉至Q软。... [日式料理]
-
寿司嫩姜
材料:嫩姜300公克,白醋120㏄,糖70公克,盐3公克,昆布10公克做法:1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用。 2.调味料与嫩姜片一起放入锅中,用小火煮沸,续煮约8∼10分... [日式料理]
-
日式蛋卷
材料:主料:鸡蛋做法:四个鸡蛋,打到碗里 加盐,味精调味!盐不要放多了,要不然太咸了就不好吃了 准备好平底锅,油不用太多,整个锅底薄薄一层就行了,不过... [日式料理]
-
土豆可乐饼
材料:主料:大土豆3个,做法:(1)取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出放在手巾上,趁热剥去皮。 (2)趁热将土豆捣碎。要注意的是... [日式料理]
-
咖喱鸡饭
材料:胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡,红酒,盐,鸡精做法:1、土豆、洋葱切成块,胡萝卜切丁,蘑菇切片。 2、把土豆略过油后盛出。 3、鸡块焯一下水,又称... [日式料理]
-
味噌马铃薯汤
材料:红萝卜1条,鲜奶500公克,味噌2匙,豆腐1块,马铃薯1个,白萝卜1条,香菇5朵做法:1、将所有材料切丁。 2、热锅入油,倒入(1)料略炒。 3、再加入高汤、鲜... [日式料理]