揉面团列表
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面包
材料:鸡蛋,牛奶或奶粉,酵母,盐少许,面粉,糖做法:1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需... [揉面团]
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揉面团
材料:高筋面粉160克,低筋面粉70克,清水180克,油35克,糖30克,干酵母1勺,盐1勺做法:1.用温水溶解干酵母,黄油室温融化。 2.把所有干性材料混合并拌匀,在案板或台面... [揉面团]
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披萨面坯(双钩揉面团)
材料:A。第一次发酵面团:做法:1、把全部材料A在一个盆内拌匀成团,先用筷子拌成绵絮状,再用手稍微搓揉3分钟后,盖起发酵2小时。 如果天气冷, 预热烤箱一分钟后, 把盖起的面... [揉面团]