扇贝列表
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葱姜炒花蛤
材料:花蛤,葱,姜,油,生抽做法:1.将花蛤养干净,吐净泥沙,清洗干净。 2.烧半锅清水,水开后放入花蛤,待半开后即捞起,沥干水分。 3.葱姜用油爆香,倒如花蛤... [扇贝]
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酱爆海螺
材料:小海螺,葱,姜,蒜,花椒粒,干辣椒,盐,盐,白糖做法:1.小海螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,泡在淡盐水中20分钟,之后捞出,用清水重新干净,控干水分备用。 2.小葱2根... [扇贝]
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豆豉扇贝
材料:扇贝,粉丝,葱,姜,大蒜,豆豉,辣椒做法:1.新鲜扇贝洗净备用。 2.粉丝浸泡卷成鸟巢状放在扇贝上。 3.锅中放油,炒葱、姜、大蒜、豆豉、辣椒。... [扇贝]
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金黄玉米扇贝
材料:扇贝,五花肉,玉米面,大蒜,黄油,白醋,香菜,胡椒粉,盐做法:1.用牙刷清洗扇贝外壳. 2.用刀开启扇贝,洗净扇贝肉. 3.沥干水份. 4.用厨纸吸... [扇贝]
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葱油扇贝
材料:扇贝,油,葱,蒜,盐少许做法:1.锅里水烧开,放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出。 2.起油锅,放葱和蒜和少许盐,一点点盐就好了,扇贝很鲜的。(时间不要过长)... [扇贝]
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清烤扇贝
材料:扇贝12个,蒜头适量,辣椒一条,葱一小根,水少许,盐适量,油少许做法:1.准备工作:蒜头取个大的6~7个(可以根据个人口味增减)先用刀面拍碎,去皮后剁成细末(尽量切得比较细一点)取... [扇贝]
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金黄玉米扇贝
材料:扇贝6个,五花肉250克,玉米面250克,大蒜7瓣,黄油75克,白醋适量,香菜1把,胡椒粉盐适量做法:1.用料;扇贝,五花肉,玉米面,大蒜 2.黄油,白醋,香菜,胡椒粉, 3... [扇贝]
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金银蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝粉丝蒜蒸鱼豉油葱末做法:1、扇贝买回将内脏清洗干净,外壳用刷子刷好 2、粉丝用水浸软即可,葱切末 3、蒜剁成蓉,取一半入油锅中炒香和另... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:蒜茸,生抽,盐,粉丝,青红椒粒做法:1,先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。 2,洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。... [扇贝]
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蒜茸培根蒸扇贝
材料:扇贝,培根碎,蒜茸,红椒粒,葱花,花生油,盐,花雕酒,麻油,胡椒粉做法:炒香培根碎,沥去油分备用。然后热锅爆香蒜茸、加入红椒粒、盐、绍酒、麻油、胡椒粉调成汁,把培根碎均匀... [扇贝]
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干贝鲜肉馄饨馅
材料:猪绞肉600克,葱1根,姜1小块,水3/4杯,干贝70克,A.盐1茶匙,味精1/2茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙做法:1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分,且将... [扇贝]
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烧烤扇贝香
材料:扇贝8个,蒜味烤肉酱1/3杯做法:(1)将扇贝洗净沥干,排入烤盘中。 (2)再将蒜味烤肉酱放入扇贝中,每个放入1/2大匙,依序做好8个。 (3)烤箱先预热... [扇贝]
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干贝酱
材料:干贝100克,蒜末50克,红葱末50克,虾米100克,辣椒粉1茶匙,鸡心辣椒20克,盐1又1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙做法:1.干贝放入碗中以冷水(水量淹过约2公分)浸泡约30分钟后,... [扇贝]
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串烧带子
材料:带子300克,香菇3朵,凤梨100克,洋葱1/4个,水果烤肉酱300cc,盐少许做法:1.全部材料洗净,带子擦干水份加少许盐拌匀;?梨、洋葱切片备用。 2.以长竹签将作法1的... [扇贝]
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生炒鲜干贝
材料:鲜干贝160公克,甜豆70公克,胡萝卜15公克,葱1根,姜10公克,辣椒1根,蚝油1大匙,米酒1大匙,水50㏄,太白粉水1茶匙,香油1茶匙做法:1.胡萝卜切片;甜豆撕去粗边;葱切段;辣椒及姜切片... [扇贝]
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干贝鲜笋鸡汤
材料:乌骨鸡200公克,干贝20公克,绿竹笋120公克,泡发香菇20公克,姜片15公克,水800㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙做法:1.乌骨鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏后,再捞出用冷水沖凉洗净... [扇贝]
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XO酱佐西芹带子
材料:鲜干贝10颗,西芹2支,蒜头1颗,水2大匙,XO酱1大匙,鸡粉1小匙,香油1大匙做法:1.鲜干贝浸泡沸水至熟,捞起沥干备用。 2.蒜头切碎;西芹剥粗丝切段,让入沸水中汆烫... [扇贝]
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【盒烧】奶油蒜香干贝
材料:蒜末少许,干贝适量,香菇适量,葱少许,奶油少许做法:1.将所有材料放入锡箔盒中,盖上盖子。 2.加热让鲜奶油完全溶化后,约10分钟飘出香气即完成。打开盖子,即... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:主料:鲜贝,粉丝一小把(用凉水泡软),大蒜(加工成蒜蓉),生抽,盐。做法:1、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子,那些红色的是扇贝的黄儿。由于它... [扇贝]
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银杏炒扇贝
材料:鲜贝,银杏,青椒,红椒,葱头做法:1、鲜贝用盐、淀粉上浆; 2、银杏用油养熟,辣椒切成菱形片; 3、然后将鲜贝在油锅中滑熟,与银杏、辣椒一起炒制成熟... [扇贝]