扇贝列表
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翡翠仙桃扇贝
材料:主料:扇贝水蜜桃,西兰花,红椒,葱,姜,蒜盐,料酒,高汤精,水淀粉做法:1、扇贝加入盐、高汤精、料酒、水淀粉腌制片刻备用; 2、坐锅点火倒入适量油,将扇贝放入滑一... [扇贝]
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椒香扇贝
材料:主料:大扇贝4个,粉丝30g,花椒5g,蒜粒2汤匙(30g),红椒碎粒1茶匙(5g),黄酒1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),豉油1汤匙(15ml),高汤3汤匙(45ml),做法:时间:15分钟 烹饪时间:10分钟... [扇贝]
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干贝冬瓜
材料:主料:干贝,冬瓜,葱,姜,料酒,盐。做法:1、冬瓜切去皮和籽切成厚片; 2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出; 3、挑去葱姜沥去料酒将干... [扇贝]
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川式扇贝粉丝
材料:扇贝,粉丝2小把,蒜约4只,小米辣,小青椒适量,蒸鱼豉油2匙,料酒,美极鲜味汁适量做法:1、先将扇贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只用一半的壳,所以挑平整的一面刷洗干净。(这个... [扇贝]
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带子豆腐汤
材料:新鲜带子4个,嫩豆腐1块(约100g),鱼丸6粒,干粉丝1小捆,干裙带菜几片,鲜姜片2片,香葱末少许做法:将新鲜带子冲刷干净,用快刀伸进壳内,割断连接物,揭开贝壳,剥出嫩白的鲜瑶柱。... [扇贝]
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干贝蛋白炒饭
材料:蛋白2颗,干贝适量,剩饭2碗,少量的红萝卜和芥蓝梗,葱花做法:1、干贝提早泡水,用油先爆香。 2、蛋白略炒熟,蔬菜、虾米等爆香,加入剩饭,可以加入刚剩下的干贝... [扇贝]
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彩椒炒扇贝
材料:新鲜扇贝10只,红,黄,绿彩椒各一半,生抽少许,白酒,姜,葱做法:扇贝去沙弃盖,收拾干净后加入姜丝,1勺白酒腌制5分钟 锅中放入清水,水里加入3大片姜片,2勺白酒煮沸... [扇贝]
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扇贝粉丝
材料:主料:扇贝,粉丝做法:1、扇贝撬开,去沙袋,留于一半贝壳内备用; 2、蒜、青红椒切末备用; 3、锅内放少许橄榄油,加蒜末炒香,盛出; 4、扇... [扇贝]
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海鲜意面
材料:海虹5只,鱿鱼圈100g,虾仁100g,意大利面条200g,黄油2汤匙(30g),黑胡椒碎1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),法香碎1茶匙(5g),红洋葱碎20g,蒜茸1茶匙(5g)做法:放入适量热水,大火烧沸后放入意大利... [扇贝]
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海鲜意面
材料:主辅料:意大利面,蛤蜊,鱿鱼,虾,胡萝卜,西芹,洋葱,蘑菇。,调料:盐,糖,鸡精,蒜,罗勒,意大利番茄罐头,奶油,黑胡椒碎,芝士粉。做法:锅中加入橄榄油,炒香洋葱末,罗勒碎,蒜末。然后加入西... [扇贝]
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瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天
材料:北豆腐 1块,蟹味菇,瑶柱 各50克,鲜茶树菇 50克,老姜 2片,蒜 2瓣,香葱 1棵,生抽,水淀粉 各2茶匙(10ml),绍兴黄酒 2茶匙(10ml),油 2汤匙(30ml),盐 1/2茶匙(3g)做法:干瑶柱洗净,用温水... [扇贝]
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经典海鲜—法式烤扇贝
材料:主辅料:扇贝,白酱,盐,黑胡椒,芝士。做法:将扇贝洗净,用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。 锅中融化黄油,加入面粉炒制上色后... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:粉丝,蒜蓉,扇贝,蒸鱼豉油做法:1、新鲜扇贝清洗干净,从中间用刀对剖开,洗净内部后,放入盘中摆放好。 2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末,加入香油、豆鼓、盐和... [扇贝]
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蒜蓉粉丝豉汁蒸扇贝
材料:主材:扇贝5只,辅材:粉丝半把,蒜5-6瓣,李锦记蒸鱼豉油20ml。做法:step1:扇贝收拾干净,把污物去掉,用流动的清水洗干净,蒜切末备用,粉丝用水泡软。 step2:把扇贝... [扇贝]
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◆蒜蓉扇贝◆
材料:扇贝(个数至少按客人的人数乘二),粉丝一把,大蒜半头,红辣椒半个,绿辣椒半个,胡萝卜小半个,盐,老抽少许做法:1、把扇贝洗净,剥除一面壳。取出贝肉,洗净泥沙。 2... [扇贝]
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蒜蓉扇贝
材料:主材:扇贝做法:1、扇贝一切两半洗净,粉丝焯好,蒜拍一下切碎备用。 2、炒锅上火加少许色拉油,6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后,加盐、蒸鱼豉油和少许水,... [扇贝]
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豉椒蒜蓉扇贝
材料:5人份:扇贝5个,葱,姜,蒜,青红辣椒,豆豉,粉丝,盐,鲜酱油,胡椒粉做法:1、在每个洗净的贝壳内分别加入少许盐,料酒,胡椒粉腌制30分钟,倒去贝克内水份。 2、腌贝壳的... [扇贝]
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银丝扇贝
材料:大个扇贝6-8只,干粉丝40g,老姜片1片,老姜末1/2茶匙(3g),蒜粒1汤匙(15g),红椒粒1茶匙(5g),黄酒1汤匙(15ml),白胡椒粉少许,生抽2汤匙(30ml),白砂糖1/2茶匙(3g),高汤3汤匙(45ml),芝麻香油1茶匙(5m... [扇贝]
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鱼香鲜贝
材料:扇贝15只,芦笋100g,剁辣椒50g,蒜茸2茶匙(10g),大葱花1茶匙(5g),料酒1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),水淀粉2汤匙(30ml),干淀粉100g,油300ml(实耗20ml)做法:1、... [扇贝]
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鲍汁扇贝
材料:扇贝7个(1斤),芦笋(换成别的脆的蔬菜也可),鲍汁,盐,高汤,老抽,水淀粉做法:1、芦笋刮去老皮,掰成段;扇贝用旧牙刷耍干净。 2、芦笋焯水,水里放盐和几滴油。... [扇贝]