扇贝列表
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鲜贝粥
材料:食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许大米150克鲜贝300克香葱1棵生姜少许做法:1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花;... [扇贝]
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蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝
材料:蒜蓉,鲍鱼,扇贝,粉丝,美极鲜,料酒,盐做法:蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法: 1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。)... [扇贝]
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扇贝木耳丝
材料:白背木耳丝10克 扇贝300克 芹菜1根 大蒜6瓣调料:料酒1汤匙(15ml)酱油1茶匙(5ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)清水4汤匙(60ml)鸡精1/4茶匙(1克)淀粉1茶匙(5克)... [扇贝]
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干贝粥
材料:材料白米1杯,干贝3粒,鸡胸肉150克,香菇4片,马蹄5粒,葱花少许调味料(1)料酒1大匙,盐1/4茶匙,淀粉少许(2)水9杯,盐1茶匙,胡椒粉少许做法:1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;... [扇贝]
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XO酱鲜贝
材料:活扇贝500克。酱料XO酱50克。调料老汤500克,精盐5克,味精5克,白糖3克。做法:1.将活扇贝去壳取肉,去除内脏、洗净,沥干备用。 2.坐锅点火烧热,将XO酱放入老汤... [扇贝]
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蚝油扇贝
材料:用料活扇贝10只,蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。做法:1、将活扇贝泡入清水中,去除泥沙,再洗净,放入开水锅汆熟,捞出去一侧盖壳,肉放壳内,排放盘中。... [扇贝]
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核桃松仁扇贝
材料:主料:扇贝400g,熟松子20g,奶汁15g,核桃汁20g做法:1、将扇贝洗净焯熟。取下扇贝肉备用。 2、煎盘内放橄榄油烧热,放圆葱碎、扇贝肉炒出香味,加盐、胡椒粉、... [扇贝]
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焗扇贝
材料:材料扇贝、番茄粒、洋葱末、蒜泥、西芹末、各式蔬菜、面包糠、橄榄油、白酒、柠檬汁、 盐、胡椒做法:(1)扇贝取肉,加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、柠檬... [扇贝]
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蛋黄酱焗扇贝
材料:扇贝1只,粟米粒5克。调料土豆粉10克,黄油3克,蛋黄酱20克,精盐2克,莳萝草末0.5克,西域沙地霞多丽葡萄酒5克。做法:1、扇贝剥壳,将肉取下,去掉内脏后洗净杂质,将扇贝肉切0.... [扇贝]
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酒香扒扇贝
材料:扇贝(连壳)6只,白酒100毫升,橄榄油1汤匙,甜椒条180克,蒜茸3粒,盐和胡椒粉适量。做法:(1)扇贝以刀切去半边壳,洗净,撒上少许盐及胡椒粉调味。 (2)以少许橄榄... [扇贝]
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辣炒花蛤
材料:花蛤,葱,姜,二锅头,生抽,辣椒干做法:1、花蛤吐沙 2、开水放葱姜,放入花蛤,张口后立刻捞出,水留一点点 3、起油锅,让姜,辣椒干爆香,放入花蛤,加酒,加生... [扇贝]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:主料:扇贝10个,龙口细粉丝50g做法:1、扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,洗净,加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。 2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝... [扇贝]
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蒜茸粉丝蒸带子
材料:带子 做法:1 将带子洗净,壳与肉分离;粉丝温水泡软;切葱花、蒜茸。 2 将带子壳摆放盘中,粉丝铺上。 3 再将带子放... [扇贝]
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扇贝鸡蛋菠菜
材料:扇贝肉,鸡蛋2个,菠菜少许,木耳6朵,葱花做法:1. 扇贝提前用水煮熟之后取将肉取出,用水洗净泥沙待用 2. 菠菜放入水中焯一下断生,然后切成段待用... [扇贝]
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虫草花扣扇贝
材料:扇贝4只,虫草花50克,盐5克,味精3克,鸡汁5克,白糖5克,金汤50克,生粉25克做法:扇贝焯水洗净 拍生粉入锅煎8分熟 然后下葱姜末5克加水烧开... [扇贝]
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X.O酱爆扇贝
材料:大扇贝,中国芥蘭梗切片,红萝卜切片,X.O酱,葱段,蒜蓉,料酒,糖,盐,味精做法:1、大扇貝过油备用; 2、芥蘭片与红萝卜片过热水后沥干备用; 3、起油锅,大... [扇贝]
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纽英格兰松子白酒汁扇贝
材料:扇贝 1磅(中个头我用了16个)做法:1.把扇贝用厨房吸水纸擦干表面水分,确保每个都撒上一层面粉。 2.大的平底锅烧热确保一定要烧热,加入油,下扇贝煎至两... [扇贝]
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韩式炒扇贝
材料:扇贝。葱。姜。白酒(黄酒)。调料汁(3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成)做法:1、锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒,以大... [扇贝]
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虾仁香菇饭
材料:米饭,虾仁,干香菇,葱,蚝油,盐,鸡精。做法:1.把虾仁,香菇用水泡发. 2.把泡发虾仁和香菇切粒,葱切碎,备用. 3.炒锅倒入适量的油烧热,放入虾仁... [扇贝]
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豆豉蒸扇贝
材料:蒜泥、老干妈豆豉、扇贝、粉丝、各类调味品等做法:1、冰扇贝解冻洗净,取肉,注意把贝肉里的便便挤干净 2、蒜泥,盐、葱姜料酒腌制按个人喜好,时间大概半... [扇贝]