烧肉列表
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芥菜烧肉煲
材料:大芥菜头1个,烧肉,油,姜,盐做法:1、大芥菜头一个洗净切开,起镬落油放入烧肉略爆后盛起。 2、再起镬放油放姜爆香,倒入芥菜翻炒片刻后,再加入爆过的烧肉,加水... [烧肉]
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烧肉新吃法
材料:烧肉,腐竹,粉丝,豆豉,盐,糖,酱油做法:1、烧肉先切成薄小块,腐竹用水泡软,粉丝也用水泡软,云耳还是用水泡软。 2、将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起,将云耳切碎。... [烧肉]
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木瓜炒烧肉
材料:生木瓜,烧肉,油,盐做法:1、将木瓜去皮去囊,洗净切片。 2、烧肉切片。 3、先起镬放油将木瓜放入炒一下之后加清水加盖焗片刻,时间不要太长,时间... [烧肉]
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豉香干锅肋排
材料:肋排 250g做法:1、肋排洗净切小块,豆豉切碎,锅内放少许油翻炒出香味,肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均,包好保鲜膜放入冰箱冷藏... [烧肉]
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猴头菇鹌鹑蛋烧肉
材料:原料:五花肉 鹌鹑蛋 干猴头菇2朵做法:1五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块。 2炒锅烧热,放入白糖炒出糖色 放入五花肉... [烧肉]
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卤鸡翅
材料:鸡翅500克、料酒、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、葱、老抽做法:鸡翅洗净,锅里加水,放入鸡翅,再香料系列加料酒、老抽、葱,卤煮20分钟即可。... [烧肉]
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脆皮烧肉
材料:五花肉2条(约850g),五香粉1大匙,盐11|2大匙,麻油2大匙,蒜末1大匙做法:1、在锅内放入五花肉和足够的水(要覆盖五花肉),大火煮滚,再以小火煮30分钟去腥。 2、取... [烧肉]
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霉干菜烧肉
材料:五花肉1000克,霉干菜100-150克(根据个人口味选择用量),八角3粒, 桂皮1小段,姜适量,独头蒜一头,糖适量做法:1、霉干菜用冷水泡发,然后用清水洗干净,把水挤出去。... [烧肉]
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本帮红烧肉
材料:带皮五花肉,老抽,酱油,冰糖,大葱,姜片,花椒做法:1、肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量。 2、油热后放肉入锅,炸! 3、另起锅,倒油适... [烧肉]
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干豆角烧肉
材料:带皮五花肉,干豆角,姜,红椒,八角,料酒,酱油,糖,盐做法:1、带皮五花肉切麻将块。 2、干豆角用温水泡软后(浸泡的时间约2小时)清洗干净,剪成寸段。 3... [烧肉]
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脆皮烧肉
材料:主料:带皮五花肉1000克 做法:1、锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫,焯出血水。 2、捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面... [烧肉]
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茭白烧肉
材料:猪肉,茭白,姜,料酒,老抽,生抽,盐,糖做法:1、茭白去皮洗净切滚刀块(如图1) 2、猪肉洗净沥干水分,切2-3CM厚片,用刀面拍松后切块。 3、炒锅烧热,放入肉... [烧肉]
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烧肉焖豇豆
材料:主料:猪五花肉300克,豇豆150克 做法:1、豇豆撕去老筋,洗净,切成4厘米长的小段;猪五花肉刮洗干净,切成3厘米见方的小块。 2、坐锅点火,加入植物油烧至五成热... [烧肉]
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土豆红烧肉
材料:五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块做法:1、土豆切小块,干红椒切小段,... [烧肉]
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朗姆酒红烧肉
材料:五花肉,朗姆酒,葡萄酒,姜,葱,八角,罗勒,老抽,生抽,糖,味精做法:1、先把五花肉切成小块,焯水,洗干净,沥干水分。 2、起油锅,把八角、姜片煸炒出香味,倒入五花肉煸炒... [烧肉]
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红烧肉
材料:原料:五花肉500克,桂皮1根,八角(也称大料)3颗,姜5片,红枣6颗(也可不放)做法:1、五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。 2、锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八... [烧肉]
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蒜苗炒港市烧肉
材料:主料:烧肉1斤(切块),蒜苗半斤,油适当做法:1、热锅烧油,爆炒蒜泥至香。 2、加入烧肉,翻炒至香,呈金黄色。 3、加入蒜苗翻炒。 4、之后... [烧肉]
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私房红烧肉
材料:五花肉,大葱,姜,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,白糖,老抽,生抽,盐,味精,料酒做法:1、五花肉切块飞水,大葱切段,姜切片。 2、炒锅中放油烧热,放入大葱、姜、花椒、干辣椒、... [烧肉]
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武汉红烧肉
材料:五花肉(瘦的可以多些,口感更佳),酱油,胡椒,白糖做法:1、先把肉切成均匀小段,放入水中出水(这样肉感不油腻) 2、锅中放油烧热,倒入肉翻炒直至变色。... [烧肉]
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面豉酱蒸鸡翅
材料:鸡中翅10只,油豆腐泡6-8粒,面豉酱2汤匙,葱粒1汤匙做法:1、鸡中翅解冻洗净抹乾,在鸡翅的中央划一刀,放入面豉酱腌20-30分钟。 2、油豆腐泡洗净,平排在碟上... [烧肉]