水产品列表
-
炸鱼条
材料:主料:青鱼300克,调料:小麦面粉30克,鸡蛋75克,面包屑30克,植物油40克,胡椒粉1克,盐2克做法:1.青鱼宰杀干净后,将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条,放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟... [水产品]
-
干烧大虾
材料:大虾1斤,老抽1汤匙,料酒1汤匙,糖3汤匙,盐1汤匙,葱姜蒜末少许做法:1、把虾洗净,剪开后背,取出虾线,将葱姜蒜切末。 2、锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入大虾大... [水产品]
-
虾仁炒蛋
材料:原料:虾3两多,剥壳出仁约2两,鸡蛋2只,番茄2个,菜花半个做法:虾仁炒蛋: 1、虾洗净后,从虾头处剥开,轻轻一拉,可以顺道把泥肠一起带出 2、把壳剥净,... [水产品]
-
白灼基围虾
材料:基围虾600克,姜3片,葱1条,料酒1汤匙,水足量,菜油1汤匙,小辣椒1条,小葱1条,只要葱白,酱油2汤匙,白糖1捏做法:1.将辣椒洗净去蒂,横切成小圆片,葱白切成细花,一起放入小瓷碗里。... [水产品]
-
豆瓣鲫鱼
材料:活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜未30克,葱花50克,姜未、酱油、糖、醋各10克,绍酒25克,湿淀粉15克,细盐2克,豆瓣酱40克,肉汤300克,熟菜油500克(约耗150克)做法:1、将鱼治净,... [水产品]
-
折耳根烤清江鱼
材料:清江产鲤鱼(也可以用其它草鱼、鲤鱼、鲈鱼代替)1条(重约600克),折耳根、洋葱丝80克,黄瓜片50克,葱白丝、香菜叶、红椒丝10克。调料盐6克,葱姜汁10克,白酒5克,鸡精15克,鲜汤15克... [水产品]
-
三鲜溜鱼片
材料:草鱼肉500克,黑木耳片50克,冬笋片30克,萝卜花、葱段、姜片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉各适量。做法:1、将草鱼肉切成长方形厚片,加盐、糖、湿淀粉上浆;木... [水产品]
-
豆瓣鲤鱼
材料:鲤鱼1条(约750克)嫩豆腐1块香葱2棵生姜1块大蒜6瓣尖椒1个香菜1棵淀粉适量食用油800克(实耗100克)香油3克酱油6克料酒3小... [水产品]
-
炸虾肉丸子
材料:净虾仁150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1个,淀粉35克。调料油1000克(约耗50克),绍酒1/2大匙,花椒水1小勺,精盐、味精各1/4小勺,淀粉适量,花椒盐少许。做法:1、将虾仁、猪肥膘肉一... [水产品]
-
酸菜鲤鱼
材料:用料鲜鲤鱼1000克,酸菜鱼佐料(袋装)半袋,植物油、精盐、清汤、味精各适量。做法:1、鲜鲫鱼去鳞、内脏,洗净。 2、将净鱼放菜板上斜刀片下鱼片。酸菜切... [水产品]
-
香炒姜葱炸鱼片
材料:【主料】做法:1、鱼片腌制均匀后,盖好收入冰箱里冷藏1小时。 2、热镬烧油炸鱼片呈金黄色沥干油。 3、接着以适量炸鱼油煸香老姜片、蒜蓉... [水产品]
-
家烧黄花鱼
材料:400克左右黄花鱼一条,洋葱切一片,青椒、红椒、葱、姜、蒜各少量,黄酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、醋各适量。做法:1、黄花鱼两面各用斜刀切几条,加黄酒、胡椒粉、少量... [水产品]
-
干炸小黄鱼
材料:小黄鱼,盐,鸡精,鸡蛋,面粉做法:1、小黄鱼收拾干净; 2、碗中放上水、面粉、一个鸡蛋、鸡精、盐调成面糊。 3、把小黄鱼放入面糊中备用。... [水产品]
-
绝味一品带鱼
材料:鱼、菌类、肉馅、鸡蛋、葱姜蒜、白胡椒粉、料酒做法:1、带鱼不去鳞直接切断儿,用料水(葱、姜、盐、味精、料酒、白胡椒粉)泡20分钟去腥味 2、干松茸菌(... [水产品]