材料:猪瘦肉,黄豆芽,干辣椒,郫县豆瓣酱,,麻椒,淀粉,葱,料酒,鸡精,盐,生抽.做法:先将炒锅内放水烧开,放入黄豆芽焯一下,捞出沥水备用. 将猪肉切成2cm宽的薄片,放入碗内加... [水煮肉片黄豆芽]
材料:猪肉(里脊肉),生菜,豆芽菜,郫县豆瓣酱(最重要的),蒜蓉,葱花,干辣椒,花椒粉,生粉,姜丝。做法:1、里脊肉切片,要顶丝切,顺丝切出来的炒出来比较硬。加一个蛋青,一勺绍酒,少许胡椒粉... [水煮肉片黄豆芽]