私家菜列表
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家常茄子
材料:2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖做法:1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末。 2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味。 3、放入切好的... [私家菜]
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虫草花素鸡
材料:虫草花 1盒做法:1、虫草花不宜清水侵泡太久,这样会破坏功效,所以食前清水冲洗就可以。 2、素鸡切细丝。 3、将素鸡和虫草花分别下沸水捞过... [私家菜]
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凉拌青瓜
材料:青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许做法:1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。 2、蒜头洗净切小粒粒,红辣... [私家菜]
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土豆小丸子
材料:土豆泥300克,火腿肠60克,豌豆40克,玉米40克,洋葱碎50克做法:1、黄油放炒锅里烧至融化,加入洋葱碎炒香,再加入豌豆、玉米翻炒片刻,加入火腿肠炒匀后加盐、糖、胡椒粉调... [私家菜]
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私家麻香鸡
材料:鸡腿3个,芦笋4-5根,料酒,蚝油,香油,白胡椒粉,盐,糖,葱花,淀粉,鱼露,辣椒末,蒜泥末,鸡粉做法:1、鸡腿去骨,用刀背拍一下,放蚝油2调羹、料酒2调羹、香油1调羹、白胡椒粉适量、盐... [私家菜]
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青椒回锅肉
材料:青椒、五花肉、姜末、豆瓣酱、酱油、盐做法:1、五花肉水煮八分熟捞起晾干。 2、青椒斜刀切粗丝,撒上少量盐备用。 3、五花肉切薄片。... [私家菜]
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香煎柠香鲈鱼
材料:鲈鱼,可达怡海盐,可达怡黑胡椒,柠檬汁,白葡萄酒,新鲜罗勒叶做法:1、鲜活鲈鱼两条,去头尾、拆骨、留鱼肉,用奥地利的可达怡海盐和黑胡椒腌制片刻。 2、把有... [私家菜]
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意式盐焗大虾
材料:主料: 虾(300克) 做法:1、清洗大虾,去虾线(用牙签在虾背的上、中、下部的虾壳衔接处各挑一下虾线,然后用手指拽出虾线) 2、将腌制盐铺满烤盘,洒上花椒、... [私家菜]