特色列表
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煎牛肉饼
材料:主料:牛肉馅200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,面粉50g,面包渣50g,鸡蛋2个做法:1、将牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀; 2、煎盘中放入橄... [特色]
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台南棺材板
材料:鸡肝,鸡肾,鸡肉,虾仁,马铃薯,牛奶,厚面包,地瓜粉,墨鱼做法:1、是将面包切成薄薄的面包块,下锅油炸,炸到金黄色后捞起; 2、掀起炸酥的一面,把中间挖空,再装入由鸡... [特色]
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蛋包饭
材料:火腿、鸡蛋(一个蛋饼要2个鸡蛋,)、洋葱、香葱、西红柿、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司做法:1、洋葱、火腿肠切丁备用;... [特色]
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节日零食:香芒烤薯角
材料:主料:中型红薯1个(约100g)、芒果1/2个。做法:1、芒果去皮,切不规则块状待用; 2、红薯去皮,切成不规则三角块; 3、锅烧... [特色]
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培根金针卷
材料:条状培根、金针菇。做法:步骤1:培根中间一刀切2半或者3半(一般2半比较容易包裹起金针菇),金针菇剪掉根部洗净,切成培根的宽度一致。 步骤2:将金针菇段放在... [特色]
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香橙船
材料:橙子皮,豌豆,玉米,枸杞,冰糖,纯牛奶做法:1、橙子吃的时候用手揉软,切开,肉吃掉,皮留用。 2、锅里下油,加一点葱花,然后下煮熟的玉米、豌豆炒2分钟。... [特色]
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自制藕粉
材料:鲜藕一块、糖适量。做法:1、鲜藕洗净,去皮,切成小丁,放在一个碗中,加水浸泡1个小时; 2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;... [特色]
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酒香牛肉
材料:牛肉3-4 磅,切成2-3厘米块状做法:1. 锅底放少许橄榄油,开大火,加入牛肉翻炒至四面变棕色 2.加入半瓶zinfandel酒,盖上锅盖,闷烧片刻,撇去浮沫... [特色]
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香酥猪肉饼
材料:flour,猪/牛绞肉,大葱,姜末,蒜末,花椒油/粉,葱油,盐,味精,少许老抽。做法:1.和面, all purpose flour,面水比例,2~2.5:1。和好面之后要饧二十到三十分钟。 2.准备... [特色]
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培根芝士虾卷
材料:准备时间: 20分钟做法:1). 用刀在虾腹部横向轻划几刀,切断筋络 ; 2). 隔开虾背,平放在案板上,放一些蒜蓉 ,一片九层塔叶子,几根芝士条 ;... [特色]
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自制辣椒酱
材料:菜油2大半碗,豆豉1碗,干辣椒1碗,灯笼干辣椒半碗,豆辨酱2大匙,花椒1匙半,八角3颗,料酒2大匙,糖4大匙,黑酱油2匙,味精1匙做法:1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分... [特色]
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脆皮炸鲜奶
材料:牛奶,淀粉,糖,自发面粉做法:1牛奶500毫升, 淀粉100克, 糖适量拌匀 2小火煮成胶状, 注意搅拌, 慢慢就变稠了 3冷藏或者冷冻硬, 切小块... [特色]
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香蕉面包
材料:一、干料部份:做法:1、把干料部份放在一个小盆里混合拌均匀待用。 2、把湿料部分搅拌一起。 3、把湿料加到干料里,用橡皮刀拌均匀。... [特色]
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玫瑰炒三泥
材料:净山药250克,做法:炒三泥的特色: “泥”呈三色,鲜艳美观,油润滑糯,甜香味美。 1.将山药、蚕豆洗净上笼蒸酥,山药去皮,分别放在砧... [特色]
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泡菜炒年糕
材料:年糕条,自制韩国辣白菜,油,盐,生抽。做法:1.锅烧热倒油,下年糕条翻炒,边炒边加少许水。 2.加少许盐,生抽翻炒,再加少许水,小火盖锅,将年糕条焖软。... [特色]
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桂花紫薯粥
材料:紫薯一个,大米半小碗,桂花少许,清水做法:1.大米提前泡一下,紫薯去皮切小块 2.锅中一次放足量的清水,加入泡好的大米和紫薯,大火煮开后转中小火煮至大米粘... [特色]
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清蒸螃蟹
材料:螃蟹,葱段,生姜片,料酒,胡椒粉,生姜醋汁做法:1、螃蟹刷洗干净; 2、锅子添水,烧开后,入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉,水开后放蒸层,放螃蟹,视螃蟹大小大火蒸15-18... [特色]
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香菇掌翼煲
材料:鸭翅,鸭掌,干香菇,洋葱,红椒,生姜,杭椒,九层塔,客家老黄酒,芝麻油,酱油,葱做法:1、鸭翅、鸭掌洗净,鸭翅从中剁断成两块,干香菇用温水泡发后洗净,洋葱、红椒切块,生姜切片,九层塔... [特色]
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法式红酒炖桃子
材料:桃子(硬一点的),柠檬汁,薄荷叶,冰糖,红酒(酒越好味越正,更香浓)做法:1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。 2、再放入... [特色]
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薄荷鸡
材料:鸡一只,薄荷叶一斤,麻油100克,盐适量。做法:1、薄荷叶洗净,晾干份,一定要晾得干一点,不然等下炒薄荷出的水就已经很多了。 2、将鸡冷水入锅加葱段,姜片氽烫... [特色]