材料:盒装嫩豆腐1盒,鸡胸肉150公克,蛋白3个,鸡汤1/2碗,盐1/2小匙,味精1/2小匙,太白粉1小匙做法:1.盒装嫩豆腐切小粒;蛋白打至起泡(约5成发泡): 鸡胸肉切成小粒,烫熟加入打发的... [雪花豆腐]
材料:主料:嫩豆腐,水香蕈,蘑菇,松子仁,瓜子仁,,辅料:熟火腿,熟鸡脯肉,虾仁,调料:鸡清汤,绍酒,克盐,味精,淀粉,熟猪油做法:(1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味... [雪花豆腐]