材料:牛肉1磅(最好是牛里脊,我没买到),野山椒半瓶,蛋清1个,葱姜蒜适量,香菜1把做法:1、牛肉切丝,用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉搅拌抓匀,放入冰箱冷... [野山椒炒牛肉]
材料:牛里脊,生抽,生粉,料酒,盐,罐头笋丝,葱花,姜丝,罐头野山椒做法:1.牛里脊切丝,泡一下去血水,加生抽,生粉,料酒,盐,水上浆,牛肉要想嫩上浆最重要,我加了不少水上浆,不停的搅拌牛肉... [野山椒炒牛肉]