鳝鱼列表
-
青椒鳝鱼段
材料:鳝鱼500克,青椒100克,泡姜1个,泡椒3根,蒜瓣8个,郫县豆瓣,花椒,老抽少许,料酒,味精,醋做法:1、鳝鱼在外处理干净,拿回家再清洗,(有些吃鳝鱼的是不洗血的,我不习惯,就洗了)沥干水... [鳝鱼]
-
蒜烧鳝鱼
材料:原料:鳝鱼做法:1、大蒜去皮,对半切开。青红椒去蒂去籽后,切成4cm长的条。 2、汤锅中加入水,放入黄酒、葱段、姜片,放入鳝鱼水开后关火焖5分钟。... [鳝鱼]
-
红烧鳝鱼段
材料:主料:鳝鱼300克做法:1、 将鳝鱼剁成长一寸五分的段,蒜苔切成长八分,,红椒切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用。... [鳝鱼]
-
炒鳝糊
材料:鳝丝,莴笋,老抽,淀粉,料酒,味精,盐,胡椒粉,糖,葱姜蒜,香油做法:1、鲜活的小鳝鱼烫了后划鳝丝。 2、把鳝丝处理干净,切小段,放老抽、淀粉、料酒、盐、糖、味精、... [鳝鱼]
-
干煸鳝鱼
材料:鳝鱼、色拉油、红油、黄豆芽、芹菜梗、干辣椒、芝麻油、味精、食用盐、花椒面、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、蒜、姜做法:1、鳝鱼宰杀后去掉内脏去骨,一定要清洗干净... [鳝鱼]
-
爆炒鱔魚
材料:鱔魚半盒(約200g),洋蔥3分之1顆,姜1小塊,蒜2辦,橄欖油一點點,料酒1.5匙,醬油1匙,白砂糖1匙,雞精1.5小匙,香油4分之3匙做法:1、鱔魚半盒用廚房剪刀剪成段。 2、... [鳝鱼]