材料:主料：鳝鱼500克，做法:1.将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段； 2.泡红辣椒、姜剁细成末备用； 3.蒜切片，蒜切短段； 4.将锅内油烧... [泡椒鳝鱼]
材料:鳝鱼片500克，泡椒10克，泡姜10克，蒜头100克，红椒面5克，鸡精少许做法:1、将油烧至7成热，将鳝鱼片放入爆炒一下，盛起。 2、再将蒜头过油。 3、另起... [泡椒鳝鱼]
